Chimie, 



( t?8 ) 



Essai sur V Analyse des substances animales , par .M". J. E." 



BÉRARD. 



M. Bérard doune dans cet Essai l'analyse de l'urée, de la graisse 

 de porc, du suif de mouton , de la choies terin e , de la céline et de l'huile 

 de poisson: Il a déterminé la proportion des élémens de ces matières, 

 en les distillant avec du peroxide de cuivre. (*) 



M. Bérard a vu que l'acide urique cristallysé est dépourvu d'eau; 

 que 100 de cet acide neutralisent une quantité de base dont l'oxigène 

 est le tiers de celui contenu dans l'acide, car l'analyse des urates 

 de baryte et de potasse lui a donné, 



Ç Acide urique. . . .6x,64. ... 100 



l Baryte 58,36 62,23 



C Acide urique .... 70, 1 1 .... 1 00 



{ Potasse 29,89. . . .4 2 >65 



( * ) Ce procédé d'analyse a élé prescrit il y a plusieurs années par M. Gay-Lussac. 



(**) Celle analyse confirme ce que M. Gay-Lussac avait dit de la proportion de 

 l'azote et du carbone dans l'acide urique, qui est la même que celle de ces corps- 

 dans te cyanogène. 



