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lat ires - différent si l'on se bornait à supposer nulle la température 1 o 1 o. 



de cette surface. 



On peut aussi déduire de ces expressions générales la connaissance 

 de l'état final ; il suffit de considérer que les variations qui dépendent 

 du temps, doivent être nulles, puisque le système des températures ne 

 subit point de changement. Si en effet on introduit cette condition, en 

 omettant les termes différentiels relatifs au temps , on trouve les mêmes 

 équations que celles qui ont été rapportées plus haut. On les trouverait 

 encore au moyen des intégrales des équations précédentes, en attribuant 

 une valeur infinie au temps écoulé. Au reste, ces considérations sont 

 toutes de la même nature ; elles ne différent que par la manière de les 

 exprimer. On voit par ces remarques que la recherche des tempéra- 

 tures constantes appartient à une question plus étendue, qui comprend 

 tous les états variables , depuis le système entièrement arbitraire des 

 températures initiales, jusqu'au système final qui est toujours le même, 

 quel que soit le premier état. Mais on peut déterminer directement les 

 valeurs constantes des températures. Les résultats de cette recherche 

 offrant des applications multipliées, il est utile d'en répandre la con- 

 naissance , en les déduisant des premiers élémens du calcul. 



Expériences sur la digestion par M. Astley Cooper. 



M. Seudamore rapporte dans son ouvrage sur le rhumatisme, des ex- Médïc ik e. 

 périeuces de M. Astley Cooper, faites dans la vue d'établir le degré de 

 pouvoir dissolvant dont jouit le suc gastrique sur les diffèrens alimens, 

 et de tirer quelques conclusions utiles pour le traitement diététique 

 lorsqu'il y a faiblesse de la faculté digestive. 



On a observé dans l'exécution de ces expériences toutes les règles de 

 méthode possibles. Les substances avaient une forme et un poids bien 

 déterminé, elles étaient ensuite enfoncées dans le gosier de l'animal, ce 

 dernier était tué après un terme donné, et les substances qui ne se trou- 

 vaient pas encore dissoutes par l'action du suc gastrique étaient pesées* , 

 leur perte et par conséquent leur degré de digestibilité comme aliment 

 sous l'action de l'estomac d'un chien en santé, était ainsi estimée. 

 On n'a donné que des alimens crus et toujours le maigre de la viande, 

 à moins que l'expérieuc« ne fasse mention du contraire. 



Première expérience* 



Espèce d'aliment. Forme. Quantité. Mort de l'animal. Perte dam la 



digestion. 



Porc longues et étr. 100. parties. i heure. ... 10. 



Mouton g. 



Veau ... 4. 



Bœuf. o. 



