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est extrêmement réduit; on peut en déduire que le Clliampignon 

 est essentiellement parasite et accoutumé depuis longtemps à la 

 vie parasitaire ou bien qu'il est originaire des pays chauds. 



Affinités nutritives du Rhizomucor parasiticus. — Le tableau ci 

 dessous donne les poids de cultures âgées de huit jours obtenues 

 à 370 et pesées après dessication, le milieu nutritif étant à base de 

 bouillon de bœuf salé et peptonisé. 



Moyennes de trois expériences 



MILIEUX POIDS DE RÉCOLTE 



Bouillon neutralisé gr. 1405 



Bouillon + soude gr. 03 p. 100 gr. 0989 



Bouillon + acide tartrique gr. 03 p. 100 gr. 1919 



Bouillon + glycérine 3 gr. 00 p. 100 gr. 2991 



Bouillon + glycose 3 gr. 00 p. 100 gr. 8851 



Bouillon + saccliarose 3 gr. 00 p. 100 gr. 7538 



On voit que, pour ce Champignon comme pour les précédents, ce 

 sont les sucres et la glycérine qui sont le plus favorables au déve- 

 loppement. J'ai répété, par hasard, l'expérience sur la consom- 

 mation de la saccharose mais avec un bouillon fait avec la viande 

 d'un autre animal ; voici les résultats obtenus : 

 Moyenne de trois expériences 



MILIEUX POIDS DE RÉCOLTE 



Bouillon + saccharose 3 gr. p. 100 1 gr. 7489 



on voit donc qu'il y a 1 gr. de différence avec l'expérience précé- 

 dente ; j'en conclus que, pour une même série d'expériences sur un 

 Champignon, il faut toujours opérer avec le même bouillon, ou ce 

 qui est préférable avec un bouillon artificiel à base de peptone, ce 

 que j'ai fait depuis ; ce dernier mode de procéder est obligatoire, 

 si l'on veut avoir des résultats comparables, dans une longue série 

 d'expériences, pour un même Champignon. 



On remarquera, d'après les nombres qui suivent, que les milieux 

 légèrement acides, surtout l'acide tartrique à gr. 10 p. 100 favo- 

 risent le développement du mycélium. 



Moyennes de trois expériences 

 Cultures sur bouillon de bœuf peptonisé âgées de huit jours 



MILIEUX POIDS DE RÉCOLTE 



Bouillon -|- acide tartrique gr. 05 p. 100 gr. 6027 

 Bouillon + acide tartrique gr. 10 p. 100 gr. 91G6 

 Bouillon + acide tartrique gr. 20 p. 100 gr. 8102 



