208 Ueber den Gehalt der reifen Stroh- und Sprenarten etc. [20] 



o/o «/„ im Ge- 

 sammtstickstoff 



16. Sommereinkorn 0,088 6,89 



18. Sommeremmer 0,078 8,08 



22. Ackerbohne, Schalen .... 0,395 24,49 

 35. „ „ .... 0,290 12,01 

 37. „ „ .... 0,078 6,51 

 20. Victoria-Erbse, Spreu .... 0,151 6,77 

 39. „ Schalen . . . 0,103 7,39 



25. Peluschke, Schalen ...... 0,465 22,56 



28. Serradella, Spreu 0,151 4,32 



41. Rothklee, Hülsen 0,224 6,05 



30. Buchweizen, Spreu 0,196 8,74 



32. Winterraps (reine Schalen) . . 0,059 10,70 



33. „ (mit ob. Stengelth.) 0,107 11,09 



Blätter vom Stroh: 



23. Ackerbohne 0,176 5,31 



26. Peluschke 0,302 8,51. 



Bei näherer Prüfung der vorliegenden Zahlen sind zu- 

 nächst die Proben von Serradella, 27 und 28, und von 

 Buchweizen, 29 und 30, auszuschliessen, da bei ihnen an- 

 zunehmen ist, dass durch die, wie oben erwähnt, vorhan- 

 dene Schimmelbildung die Amide znm Theil wieder in Ei- 

 weiss verwandelt waren; ebenso ist die vom Regen aus- 

 gelaugte Luzerne, 46, auszuscheiden, welche bis Ende 

 December abgestorben im Freien gestanden hatte. Dabei 

 sind dann jedenfalls besonders die leichtlöslichen Nicht- 

 eiweissstofte ausgelaugt worden, so dass nur noch sehr 

 geringe Spuren von diesen zurückgeblieben waren. 



Da die Spreu der Halmgetreidearten in der üblichen 

 Weise durch dreschen mit der Maschine gewonnen war, so 

 war es interessant, festzustellen, wieviel von dem gefundenen 

 Gehalt an Nichteiweiss auf etwa noch zurückgebliebene 

 Körner, und wieviel auf die eigentliche Spreu käme. In 

 einer neuen, oben noch nicht mit angeführten Probe von 

 Gerstenspreu, als derjenigen unter den Getreidearten, in der 

 noch die meisten zurückgebliebenen Körner zu vermutheu 



