220 lieber den Gehalt der reifen Stroh- und Spreuarten etc. 



Der geringe Gehalt des Biewitz sowohl au Gesammt- 

 stiekstoff wie auch an Nichteiweissstickstoff im Yerhältniss 

 zu dem unter den gleichen Verhältnissen gewonneneu Kaps 

 erklärt sich daraus, dass er bedeutend früher reift als dieser, 

 und also zur Zeit der Ernte schon weiter ausgereift war. 

 Im Uebrigen beweisen die hier gewonnenen Zahlen aufs 

 Neue den schon oben erwähnten Zusammenhang, der zwischen 

 dem Stadium der Reife zur Zeit der Ernte und dem Gehalte 

 an nichteiweissartigeu stickstoffhaltigen Stoffen im Stroh 

 und in der Spreu der verschiedenen reif geernteten Kultur- 

 pflanzen besteht. 



Analytische Belege 

 zu den Bestimmungen des Stickstoffs 



nach K j e 1 d a h 1 - Wilfarth. 



Die Zahlen bedeuten die zur vollkommenen Neutrali- 

 sation der zum Auffangen des Ammoniaks verwendeten 20 ccm 

 titrirter Schwefelsäure verbrauchte Menge Barytlösung in ccm. 



Gesammtstickstoff Eiweissstickstoff 



1. Roggen 42,0 



2. Hafer, Stroh 41,3 



3. „ Spreu 38,75 



4. Gerste, Stroh .... 41,90 



Von 1 — 4 entsprechen die 20 ccm titrirter Schwefelsäure 

 allein 43,6 ccm Barytlösung ; 1 ccm Barytlösung 0,002446 g 

 Stickstoff. 



Bei allen folgenden Analysen sind die entsprechenden 

 Zahlen 46,1 ccm Baryt und 0,0009747 g Stickstoff. 



Gesammtstickstoff Eiweissstickstoff 



5. Roggen, Spreu 



6. Weizen, Stroh 



7. „ Spreu 



8. Gerste, Spreu 



9. „ Stroh 



