56 (92869 (o) $389 
lerat , & pro climatis fervidioris ratione vel vinearum fitus , v, g. per vineas planas, vel ia monti. 
bus altioribus, vel vitium vegetandi modos , v, g. labrufca in(tituendo , vel vineas plantando ex vi- 
tis fpeciebus , quarum uvee in noftro frigidiore climate nunquam maturantur , veluti pergule dicta 
five bacca ovali, vulgo Geisduten, mutari & adaptari debent, Ex hac ratione in Servia , Macedo- 
nia , Grecia &c, ob nimium fervorem zftivum plurimz noftrarum vitium fpecies baccis globofis plan- 
tari pro vineis nequeunt, quoniam earum baccz paffz fiunt , quod a fervidiore aftatc etiam in vi- 
neis Toccavienfibus Cervánl fepe jam evenit, quibus incolz illius loci pro fuo vino concentrato, 
hasfcilicet quaffatasnonnihil vino recente macerando, & deinde unà exprimendo, feliciter utuntur: 
circa Niffam in Servia obfervavi , plantari meras vites bacca nigra globofa, carne alba, quarum uve 
& bacc altero tanto majores fiunt, quam in nofítro climate: fic etiam in tota Servia , Sirmio, toto- 
que illo tra&u inter Niffam & Vidinum , mera hec vitis fpecies colitur , aliudque vinum quam ru- 
bbrum non datur , ex vitis fpectebus, quarum baccz in noítro climate raro maturefcunt, ibi vero vi- 
num adhuc acidulum producunt, & fat diu confervabile: Carlovicenfe rubrum in Sirmio non pro. 
cul a Petrovaradino genetofi(fimum & maxime exaftuans eft , nefcio tamen , an ex fingulari vitis 
Ípecie, aut ex vinearum loco , aut fitu , aut folo? 
8, Sicetiam vitium, vinearumque cultuta, harum fcilicet foli repetitae in anno fuffofTio- 
nes & ventilationes radicum, farmentorum debit» putationes , ere&iones, & fulcrationes , atque 
in certis nimis frigidis Provinciis Germanie in hyeme neceffarii modi terra & aliis vites obtegendi, 
foli fimationes debitz &c. bonitatem vini valde juvant & mutant tam exceílu , quam defectu : cer- 
tum enim eft, quod labrufca vinum ferant vilius, & baccas uvasque minores, quam vites dcbite 
putate, eeque iterum viliffimum omnium & acidiffimum , imo amarum ferunt vinum , dum illorum 
terra five folum circa radicem minus aut nunquam debite fuffoditur, illiusque radicibus hoc mo- 
do libera ventilatio & permeatio five commercium cum aére externo precluditur: ex hac cultura 
neglecta integras vineas vidi factas fleriles & filveftres tempore belli. Patantur autem vitesex dupli- 
ce ratione , fcilicet primo, ut fuccum ferant dulciorem, deinde ne in eodem anno nimis fru&iücent, 
& nimia fru&ificatione eodem adhuc anno pereant, extracto & exfu&o fcilicet omni fucco ex ra- 
dice: illud obtinetur farmentorum pellucidorum cura per didam putationem ; hoc vero ne plures 
gemmae eidem viti (inantur quam tresad fümmum, relique vero omnes ampautentur; fi plures gem- 
m2 relinquantur, plura fient farmenta pellucida, quz radicem exhauriunt, copiofiores ferunt uvas 
& baccas, fed illas laxas , has minores & acidiores, & tunc vitis perit: mauifeftum iterum argumea- 
tum , quod fru&ificatio a coitu florum non pendeat. Sicut flores plantarum v.g. Afrarum ex attifi- 
ciali defe&u caloris omncs mafculini fieri poffunt , ex quo experimento folo Neotericorum in pian- 
tis polygamia monecia & digcia pendet, utpote in plantis vel exteris eftu egentibus, vcl indige 
nis, locis afperis frigidis vel umbrofis gaudentibus. | ; | 
o. Annofitas etasque nimia vitium etiam fru&tificationi obeft ea & tanta ratione , quam in in- 
troductione de omnibus arboribus & fruticibus jam dixi & probavi : antiquiores enim vites perpe- 
tuo ferius & parcius primo fructificant , baccasque ferunt acidiores & minores & pauciores, tandem 
ex nimio fenio , id eít , ligni duritie & bulbillorum five cirrorum occalefcentia plane fterilefcunt , ut 
ideo vineatores fingulo anno fedulo vites feniores eradicent , junioresque plantent, aut traducant, 
fi opere fux pretium ex fuis vineis reportate velint, alias reliquis fopra di&is omnibus licet diligen- 
- tiTime praftitis vinez illorum omnes certo certius fterilefcunt ; In Auftria enim vitis ultra 18.an- 
nos debite non fru&tificat, fed tunc germina fert ramofa vel furcata , quz dum vineatorcs adver- 
tunt, vitem eradicant, aliamque ejus loco plantant ; quia tales vites ramofe ob nimiam füam ra- 
mofitatem & pelluciditatem , & radicis &c. lignofitatem illo anno nimia fru&ificatione pereunt : at- | 
que ex hac pelluciditate uve germinum in vite putata pellucidorum bacce conftanter dulciores funt, 
quam vitis Pergulane , in cujus utriculis ex defe&u pelluciditatis fuccus non fatis a fole coquitur; 
& fugitür, & ideo etiam diutius durat hec aut labrufca.. : in 
'" 30. Omnium etiam uvarum fpecierum füccus in quolibet climate & loco iterum immutatur va- 
tia arte humana , que vel ante expre(Tionem vel fermentationem adhibetur, vel poft has : ante uva- 
Tum expreffionem certe integre provincie, tefte Konig in fuo Regno vegetab. uvas a vite carptas 
aliquot feptimanis in loco temperato ftramini imponunt, fic fermentationi internz , (icut alii poma 
um, ingentifTimique pretii, deinde parum premunt , € vinum concen- 
tratum 
