Die ältesten Nutz- und Kulturpflanzen. 101 
stehen, wenn das sicherer wachsendd „Unkraut“ an Bedeutung das 
„Kraut“ übertrifft und auf diese Weise aus dem Unkraut ein Kultur- 
kraut wird. Die Stammpflanze des Roggens, Secale montanum Guss., 
kommt auf den Gebirgen der Mittelmeerländer und in Vorderasien 
vor. Hier wird aber unser Roggen, Secale cereale, nicht kultiviert. 
Nun ist es jedoch sehr gut denkbar, dass Secale montanum als Un- 
kraut in ein neues Gebiet gelangte, wo er anstatt der frühern, 
hier im ungünstigeren Klima wenig erträglichen Feldfrüchte zur 
Kulturpflanze erhoben wurde. Ganz das gleiche können wir uns von 
Avena sativa, dem Hafer, denken, der in kühl ozeanischen Gebieten 
die Hauptgetreidefrucht würde. 
Engelbrecht erwähnt noch ein weiteres treffliches Beispiel. 
Der Buchweizen, auch Heidekorn genannt, Fagopyrum esculentum, 
wird von einem lästigen, nicht auszurottenden Unkraut, einer nahe 
verwandten Art, dem tartarischen Buchweizen begleitet, der 
sich durch seine grünlichen Blüten leicht unterscheiden lässt. Sowohl 
in Deutschland als auch in der Schweiz finden sich beide Arten 
untermischt. Im Himalaya wird Fagopyrum esculentum, also der 
echte Buchweizen, von 4000 bis 10,000 Fuss angebaut, weiter oben 
aber durch den geringeren, jedoch robusteren Fagopyrum tartaricum 
ersetzt. Genau das gleiche finden wir in der Schweiz im Puschlav. 
In der Gemeinde Brusio wird der gewöhnliche Buchweizen, auch hier 
immer mit dem tartarieum verunkrautet, angepflanzt. Auf der höhern 
"Talterrasse, zwei Stunden höher, gilt dagegen das auf dem Tal- 
grunde lästige Unkraut als geschätztes Getreide und wir finden dort 
ganze Felder davon. Hier ist also aus dem Unkraut wirklich das 
Kraut geworden. 
Aus diesen wenigen Beispielen mag hervorgehen, wie dem Un- 
kraut eine andere Bedeutung zukommt, als wir oft gemeiniglich 
annehmen. Im einen Falle mögen es einst mit Willen beigemischte 
Pflanzen gewesen sein, um eine Gemengefrucht herzustellen, _ die, 
wenn die Hauptfrucht versagt, durch die Nebenfrüchte, die zudem 
dem Zehnten nicht unterworfen waren, doch einen Ertrag ergibt. 
In andern Fällen sind die Unkräuter ehemalige Nutzpflanzen, ohne 
Willen beigemengt; diejenigen, die von Anfang an nichts als wirk- 
liches Unkraut waren, sind wohl weniger zahlreich, als wir gewöhn- 
lich vermuten. 
So sehen wir in den engeren Grenzen unseres Landes neben den 
fortgeschrittensten Wirtschaftsformen noch eine ganze Musterkarte 
primitiver Kultur- und Nutzungsarten erhalten: es sind die Reste 
von Zuständen, die einst weit verbreitet und von grosser Wichtigkeit 
