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» mètre plongé dans la vapeur indique une température 

 » qui s'éloigne peu de celle à laquelle la somme des forces 

 » élastiques des deux vapeurs isolées est égale à la pres- 

 » sionde l'atmosphère qui s'oppose à l'ébullition (1). » 



Plus tard M. Isidore Pierre est arrivé à des conclusions 

 analogues qu'il a fait connaître dans un mémoire (2) où il 

 signale quelques particularités du phénomène restées 

 depuis sans explication. 11 trouve du reste que la tempé- 

 rature d'ébullition est toujours notablement supérieure à 

 celle où la somme des tensions maxima des deux vapeurs 

 est égale à la pression qui s'exerce sur le mélange. 



En étudiant cette question dans ses détails, j'ai trouvé 

 les conditions dans lesquelles il convient de se placer 

 pour éviter les perturbations accidentelles du phénomène 

 et pour reproduire à volonté et même exagérer les particu- 

 larités qu'il présente ; pour amener, par exemple, la tem- 

 pérature du mélange liquide à être égale et même supé- 

 rieure à la température d'ébullition du liquide le moins 

 volatil. Il suffit pour cela de prendre les précautions né- 

 cessaires pour assurer d'une manière générale le retard 

 de l'ébullition, c'est-à-dire d'éliminer toutes les causes 

 qui peuvent laisser dans le liquide des traces d'air ou de 

 gaz suffisantes pour amorcer le phénomène. Grâce à ces 

 précautions que j'ai indiquées dans un mémoire antérieur, 

 on peut chauffer dans un tube du sulfure de carbone sous 

 une couche d'eau distillée, jusqu'à la température de 100° 

 sous la pression ordinaire de l'atmosphère sans en provo- 

 quer l'ébullition. Si l'on ne réalise qu'imparfaitement les 

 conditions expérimentales qui permettent d'obtenir un 

 retard considérable, l'ébullition se produira à une tempé- 

 rature plus ou moins élevée, variant avec les circon- 

 stances mal définies de l'expérience. En ne prenant au- 

 cune disposition spéciale, on observera toutes les irrégu- 

 larités signalées par M. Regnault et qui s'expliquent aisé- 

 ment. 



(1) Relation des Expériences sur les machines à feu. Tome II, p. 742. 



(2) Observations sur la distillation simultanée de plusieurs liquides non 

 miscibles ou sans action dissolvante sensible l'un sur l'autre, par 

 MM. Is. Pierre et Puchot {Annales de Chimie et de Phisiqne, 4« série, 

 tome XXVI, p. 169). 



