PROCÈS-VERBAUX 143 



aux nombreux visiteurs venus à l'Athénée, en notre salle de la biblio- 

 thèque, d'admirer la diversité de formes et la richesse de coloris de près 

 de cent cinquante espèces de champignons provenant tous de l'excursion 

 du dimanche précédent. 



Tout autour de la salle, les merveilleuses aquarelles de M. Doinet, 

 notre distingué mycologue, attiraient et retenaient les regards par la 

 fidélité d'exécution et la finesse du rendu. Lui-même, avec une bonne 

 grâce et une inlassable patience, a, pendant ces trois jours, multiplié 

 ses explications instructives sur la comestibilité ou la nocivité des 

 cryptogames exposés. 



Le jeudi, dans la salle même de l'exposition, il a fait aux jeunes gens 

 du Lycée qui préparent l'Institut agronomique, ainsi qu'aux élèves, 

 filles et garçons, des écoles supérieures communales de Bordeaux, une 

 1res intéressante causerie sur les caractères distinctifs des champignons 

 dangereux, insistant surtout sur la façon de reconnaître les terribles 

 Amanita citrina, pantherina, inuscaria, et surtout phalloïdes, et sa 

 sœur en nocivité la Volvaria gloïocephala. 



Cette causerie qui dût forcément être courte, il l'a renouvelée de façon 

 plus détaillée, le jeudi soir 30 octobre, dans une des salles de l'Athénée 

 mise à notre disposition par la municipalité. 



M. Llaguet, président de la Société, a présenté le conférencier et lui a 

 donné la parole. 



M. Doinet, après quelques explications sur le sens des mots techni- 

 ques employés en mycologie a indiqué les caractères essentiels auxquels 

 on peut reconnaître les amanites et les volvaires, puis prenant les 

 échantiUons des divers genres exposés devant lui, il a fourni d'amples 

 renseignements sur chacun d'eux. Enfin après avoir donné quelques 

 recettes culinaires à l'usage des dames présentes en nombre à sa cau- 

 serie, il a terminé en insistant sur l'utilité des champignons dans l'ali- 

 mentation et sur l'intérêt qu'il y aurait, au point de vue économique, à 

 en diffuser la parfaite connaissance et généraliser la consommation. 



Des applaudissements unanimes ont souligné sa péroraison. 



M. Llaguet a remercié M. Doinet de ses explications aussi instructives 

 qu'attrayantes, et après avoir indiqué le but de vulgarisation scientifique 

 poursuivi par la Société, il a annoncé qu'une nouvelle conférence, sur 

 un sujet analogue « la truffe » serait faite avant peu, par un autre 

 membre de la Société, M. le docteur Boyer. 



