Bericht über die Tätigkeit des Laboratoriums für Warenkunde 1914/15. 121 



Bezeichnune: der Probe 



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Untersucht auf 



S S 





Übertrag- 

 Rübsen (Brassica Rapa L.) 



Ölrettig (HnphaitHs sativuH L.) 



Ackersent' (Siiiapis an-cnsis) 



Sojabuhnen (Glycine hispida L.) 



Hauniwdllsanien (Gossijpium ftpcc.) . . . . 



Ajowau (Fti/chotis Ajoivan L.) 



Fenchel (Focmcuhim ofjicinah AU.) . 



Gehölzsamen. 



Kiefeni (l'i)iHs silvesiris L.) 



Zier- und Nutzpflanzen. 



Tabaksamen 



2. Nahrungs-, Genuß- u. Futtermittel 

 Nahrungsmittel. 



Weizenmehl 



Roggenmehl 



(lerstenmehl 



Hirsemehl 



Huchweizenmelil 



Mehlmischungeu 



Weizengrieß 



Maisgrieß 



Kartoffelmehl 



Maniokraehl 



Kastanienniehl 



Bohnenmehl 



Brotproben und Backwaren 



Marzipan und Marzipanersatz 



Mandelersatz 



Marmelade 



Gemiisepulver 



Genußmittel. 



Kaffee 



KaffeesuiTogate 



Kakao 



Schokolade 



Tee 



Gewürze, Drogen usw. 



Safran , 



Pfeffer 



Übertrag . . . 



9356 



9 

 1 



53 

 2 







1 

 1 

 1 

 1 

 3 

 6 

 1 

 3 

 2 

 1 

 3 

 11 

 6 

 2 

 1 

 3 



4 



13 



340 



16 

 1 



81 



3087 



312 



9853 



81 



3087 



6709 

 2 

 1 

 53 

 2 

 2 



1 

 1 



4 



13 



340 



16 



1 



2444 

 1 



188 



312 7198 



14 



41 





2451 



188 



17 



12 893 



14 



42 



89 



7 



122 



13 495 



