Die wirtsclial'tlicho liagc llciitscliliuuls. 11 



Krattfnttermittol 4 377 



Obst und Südfrüchte 825 



(icniüso 272 



F<nkn<i r)2 



4. Inländische Erzeugung von Nährfrüchten im Durchschnitt 1912 13. 



lii 1000 Tonnen (nacli Eltzbaclier und (ieno.s.sen, S. 34). 



Abgan»: für Zur 



Ernte- Viehfutter nien.schliclie« 



ertrag- Aussaat und gCAverbl. Eruähruiif«- 



Zwecke verfügbar 



llog-^vu 11 910 1 078 2 708 8 124 



Wei/on 4 508 334 417 3 756 



S[.('lz 424 54 37 333 



«7<'rsre 3 G47 248 2 890 510 



Hafer 9 117 706 7 990 421 



Huchweizen, Hir.»;e u. d^l... — — — 150 



Hiilseiifrüehte — — -- 400 



Kartoffeln 52 165 6 754 31 788 13 623 



Zusammen. . . 27 318 



tich. 



5. Getreide- und Kartoffelverbrauch. 



(Nach der Statistik des Deutschen Reichs, Vierteljahrsheft 191 -t I. 

 und Statistisches Jahrbuch 1914, S. 311.) 



Im Erntejalir 1912/13 waren verfügbar zum Verbrauch für mensch- 

 iind tierische Ernährung und für gewerbliche Zwecke: 



nn ganzen 

 1000 t 



Koggen 9 676 



Weizen und Spelz 6 240 



(iierst« 6 226 



Hafer 7 958 



Kartoffeln 43 725 



auf den Kopf 

 kg 



145,2 

 93,6 

 93.4 



119,4 



656,1 



1900/01 

 auf den Kopf 



kg 



147.6 



91,0 



65,9 

 121,1 

 604.6 



6. Verbrauch 1912 13 (oder 1912) 



von Malz in Bierbrauerei 1 240 000 t 



.. Kartoffeln | . , ^. . ! 2 730 000 t 



1 11 ,.• ,. ,r- 111 der Brennerei .,^„ ,^,^,. 



.. mehlhaltigen Stolten j } 366 000 t 



.. Zuckerrüben in der Zuckergewinnnng 16 642 000 t 



Daraus gewonnener Rohzucker 2 706 000 t 



Davon im Inland verbraucht 1 429 000 t 



