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Widerspruch zu den herrschenden sozialen Ideen. Um dei- Bevölkerunir 

 eine hillige Nahrung zu sichern und die spekulative Ausbeutung dei- 

 Kriegslage zu verhindern, stellte man sofort Höchstpreise auf, zunächst 

 in örtlicher Beschränkung, und seit Ende Oktober mit allgemeiner 

 Geltung, für Brotgetreide und für Speisekartoffeln, ebenso für alles 

 Getreide, das zugleich menschliche Nahrung und Futtennittel ist: Gerste 

 und Hafer, auch fiir Kleie. 



Damit aber verband man den Versuch, die wertvollen Tierbestände 

 möglichst unverkürzt zu erhalten. Der l^undesrat verbot unter dem 

 11. September auf 3 Monate insbesondere die Schlachtung von Kälbern 

 mit weniger als 75 Kilo Gewicht. Die Laudesbelu'irden ergänzten diese 

 durch weitergehende Bestimmungen, besonders durch das Verbot der 

 Schlachtung unreifer Schweine, oder sie ermahnten die Ijandwirte, sie 

 sollten sich durch das anfangs vorhandene überreiche Angebot von 

 Schlachtvieh und dessen niedi'ige Preise nicht irremachen lassen, spätere 

 Zeiten mit hohen Pi-eisen abwarten. ..Die Abstoßung von unreifem Nutz- 

 vieh werde sich dann bitter rächen." A\'ohl bemühten sich die landwirt- 

 schaftlichen Verwaltungen, auch einen gewissen Ersatz für die knappen 

 Futtermittel durch die Erlaubnis des Vieheintriebs in die Staatsforsten, 

 durch die Nachprodukte der Zuckerproduktion usav. zu schaffen. Doch 

 verwies man die I^andwirte auch nachdrücklichst auf die Tuierschöpflich 

 scheinenden Kartoffel Vorräte. Besitzt doch Deutschlaud die größte Kartoffel- 

 erzeugung unter allen Ländern der Krde. 



Die Folgen dieser Anordnungen zeigten sich bald. Da die Industrie 

 mit erstaunlicher Elastizität sich den Kriegsaufgaben anpaßte und der 

 daheimgebliebenen Arbeiterschaft reichliche Beschäftigung bot, haben 

 die Menschen während des ersten Kriegshalbjahres nicht anders gelebt als 

 bei gutem Arbeitsverdienst im Frieden. Man hat sich in den breiten Massen 

 kaum irgendwelche Einschränkungen auferlegt. Dank den Höchstpreisen 

 war und ist Weizen in Hamburg oder Berlin billiger als in Kondon, dabei 

 fehlt den Engländern unser so viel billigeres Volksnahrungsniittel. der 

 Koggen. Angesichts dieser ^Verhältnisse und der notwendig im großen 

 ausgebenden Kriegswirtschaft kamen die Ersi)arnisse. welche auf Ko.sten 

 der eroberten (xobiete gemacht wurden, für die Vorräte unserer Innen- 

 wirtschaft nicht sehr wesentlich in Betracht. 



Doch nicht bloß die Menschen, mehr noch gingen die Tiere gegen 

 unsere Nahrungsmittelvorräte an. Die Ermahnungen der landwirtscliaft- 

 lichen Verwaltungen wurden nur zu gut befolgt. Da die ausländischen 

 Kraftfuttermittel ungemein im Preise stiegen, wurden durch die Höchst- 

 preisgesetze Roggen und Kartoffeln zu den beliebtesten Stoffen d<M- 

 Fütterung. Ganze Züge voll Roggen gingen nach dem nordwestlichen 

 Deutschland zur Schweinemast. Die Kartoffeln wurden in sehr gesteigertem 



