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(liiicliliält 1111(1 nur bei stiirkcroii Anfordonmgen Körner (»der aiuleics 

 Kraftfutter in dcni .Maße gibt, daß die Tiere bei der Arbeit annähernd 

 ihr (T(nviclit beibelialten. .letzt ist ja die Haferration dureli die TJesclilag- 

 naliiiic (\vv Vorräte auf ein «eradezu ungenügendes Maß herabgesunken, 

 und es l)leibt nielits übi'ig, als Ersatzfutterstoffe in großem Umfange zu 

 geben. Als solche Ersatzfutterstoffe kommen nun in erster Linie die 

 zuckerreichen ^fateiialien, ^lelasse oder auch Zucker als solcher, in 

 Beti-acht. ^laii hat bekanntlich auch in der Heeresverwaltung Zucker, 

 im Verhältnis von 1:6 zum Hafer gemischt, mit gutem Erfolge verwendet, 

 l'fci'de vertragen ferner ausgezeichnet ^Melasse in Mengen bis zu o kg 

 pro Kopf und Tag. ]\ran kann auch Kleie veifiittern, von der allerdings 

 jetzt viel geringere Mengen als normal zu Gebote stehen und deren Nähr- 

 wert wie Verdauli(dikeit außei'dem durch das stärkere Ausmahlen nicht 

 imeiheblich vermiiuiert ist. Eecht gut bewährt hat sich die Kartoffel 

 als Pferdefuttei'. aber nur in gedämpftem Zustande. Man muß ferner die 

 Kartoffel für die Pferdefütterung gut waschen, um sie von erdigen Be- 

 standteilen zu befreien. Sehr emjifehlenswert sind endlich noch die 

 Trockenschnitzel und besonders die zuckerhaltigen, d. h. sowohl die nach 

 dem Brühverfahren gewonnenen sogenannten Zuckersehnitzel wie auch 

 die ^lelasseschnitzel. 



Die kleinen Wiederkäuer, Schafe und besonders Ziegen, haben in 

 dieser Zeit den besonderen Wert, daß sie in der Hand des kleinen Mannes 

 ^•iel sonst verloren gehende Futterstoffe verwerten. Sie können im Sommer 

 recdit (»rhebliche Nährstoffmengen durch Abweiden von Unland, A^'egrändern 

 u. dgl. ausnutzen. 



Die Kaninchenzucht, für die so vielfach jetzt Eeklame gemacht 

 wird, ist insofei-n nicht unbedenklich, als sie leicht zur Verfütterung 

 menschlicher Nahrungsmittel, speziell von Getreide, verführt. Soweit dies 

 nicht geschieht, soweit man namentlich im Sommer das Grünfutter der 

 kleinen Gärten und Haushaltungen zur Fütterung einiger Kaninchen 

 benutzt, kann diese Zucht nur emi)fohlen werden, wenn sie auch nur ein 

 kleines Hilfsmittel darstellt. 



Nicht ganz mit Unrecht hat man darauf hingewiesen, daß das Halten 

 von Luxustieren nicht im Sinne der jetzt so notwendigen Sparsamkeit 

 liegt. Auch wer die ^Mittel dazu i-eichlich hat, entzieht durch Halten 

 von Luxuspferden und Hunden der Volksernährung ziemlich erhebliche 

 Werte, und es erscheint deshalb als patriotische Pflicht, sich in diesem 

 Sinne Zurückhaltung aufzuerlegen. Freilich werden damit Aielfach starke 

 Anfoiderungen an die Selbstüberwindung der Tierbesitzer gestellt. 



Wenn man im Anschluß an meinen A'ortrag auch das Halten der 

 Tiere im Zoologischen Garten und der Schwäne auf der Alster als unzeit- 

 gemäß bezeichnete, so möchte ich bei dem äußerst geringen prozentischen 



