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Von diesen kommt die Gerste in erster Linie aus Rußland (aus 

 Eumänien 80 000 Tonnen), der Mais aus Argentinien, Nordamerika, 

 Kußland und Eumänien (70 000 Tonnen, 1912 190 000 Tonnen), die Kleie 

 aus Rußland (688 000 Tonnen), Argentinien (240 000 Tonnen), Nord- 

 amerika (154 000 Tonnen), Reisabfälle aus Britisch- und Französisch- 

 Indien (132 000 Tonnen), Ölkuchen aus Rußland (320 000 Tonnen), den 

 Vereinigten Staaten (215 000 Tonnen), aus Frankreich (57 000 Tonnen) und 

 Großbritannien (35 000 Tonnen) und Britisch-Indien (32 000 Tonnen). 



Die Menge der jährlich eingeführten Ölfrüchte (Raps, Mohn, Erd- 

 nüsse, Sesam, Lein, Baumwollsaat, Sojabohnen, Palmkerne, Kopra), deren 

 Preßkuchen (mindestens die Hälfte der eingeführten Ware) ebenfalls als 

 Kraftfutter Verwendung finden, beträgt ferner fast 2 Millionen Tonnen. 



Durch die Hemmung der Einfuhr ist der Ausfall an Futtermitteln, 

 vor allem an Kraftfuttermitteln weit erheblicher als der Rückgang 

 der für die menschliche Nahrung notwendigen Erzeugnisse. 



Rauhfutter, Rüben, Kartoffeln und Zucker dürften zur Deckung des 

 Erlialtungsfutters für Rindvieh und des Beifutters für Pferde ausreichen. 

 Die starke Anspannung der Kartoffeln für die Streckung der Mehle usw. 

 wird annähernd ausgeglichen durch den Überschuß an Zucker, der durch 

 die fehlende Ausfuhr entstanden ist. 



Die Gesamtkartoffelernte Deutschlands im Jahre 1913 

 betrug 54 Millionen Tonnen. Ihre Verwendung verteilt sich wie folgt: 



3 °/o Stärkefabrikation 



7 „ Brennerei 

 36 „ Viehfutter, namentlich für Schweine 

 30 „ Menschliche Ernährung 

 14 „ Mittlere Aussaat 

 10 „ Verlust durch Faulen. 



An Zucker sind etwa 1 Million Tonnen verfügbar. Durch das 

 Verwendungsverbot für Brotgetreide und die Beschlagnahme der Hafer- 

 bestände und ihre ausschließliche Herausgabe für Pferdefütterung scheiden 

 die Getreide mit Ausnahme der gelegentlich neueingeführten IVFengen 

 vollständig aus der Viehernährung aus. 



Bei der Suche nach Ersatzfuttermitteln kommen zwei Gesichtspunkte 

 in Betracht: entweder werden die bisher verwendeten Futtermittel durch 

 ähnliche ersetzt, z. B. Hafer durch Gerste oder Mais, Kartoffeln durch 

 Zucker, Bohnen durch Ölkuchen, oder man versucht solche Stoffe heran- 

 zuziehen, die bisher als weniger wertvoll nur geringe Beachtung gefunden 

 haben, wie die vielen nährstoffarmen, rohfaserreichen Abfälle, Strohmehl, 

 Holzmehl, Kakaoschalen, Reishülsen usw., indem man sie zur Streckung 

 der vorhandenen nährstoffreichen Futtermittel benutzt. 



