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Küchenabfälle zu sammeln und sie den Landwirten als Schweinefutter 

 zu überweisen, das Blut der Schlaclittiere soll zu Futter verarbeitet 

 werden, und der Panseninhalt frisch geschlachteter Rinder wird als 

 ausgezeichnetes Schweinefutter empfohlen. Man rät an die Mischung 

 A'on 1 Zentner Panseninhalt, etwa 10 Liter Blut, 20 Pfund Melasse 

 (Torfmehlmelasse), etwa Vi Pfund Viehsalz und etwas Kalk. Zur 

 Mast empfiehlt es sich, ähnlich wie bei der Verfütterung von 

 Kartoffeln oder Küchenabfällen, je nach Bedarf Kleie, Gerste oder 

 Mehlrückstände, z. B. das sog. Fußmehl, beizufüttern. 



Das Heranziehen aller Futterstoffe ist jetzt notwendig, die 

 Gefahr, daß bei gewissen die Qualität des Fleisches leidet, aber 

 dabei zu berücksichtigen. Fische, in Übermaß gefüttert, verleihen 

 dem Fleische einen heringsartigen oder tranigen Geruch und Ge- 

 schmack, verdorbener Spülicht kann ekelhaften Geruch des Fleisches 

 erzeugen u. a. m. Eatsam ist es, in allen Fällen, in denen solches 

 Futter verwendet wird, einige Wochen vor der Schlachtung einen 

 Futterwechsel vorzunehmen und Könierfutter zu verabreichen. 

 "2. Es soll keine Futtervergeudung getrieben werden. Das bezwecken 

 z. B. die Vorschriften über eine mäßige Fütterung der zum Schlachten 

 bestimmten Tiere kurz vor der Schlachtung, z. B. Avenn sie sich auf 

 den Schlachtviehhöfen befinden. 



3. Die Nachzucht soll möglichst gesichert werden durch das Verbot 

 der Schlachtung sichtbar trächtiger Sauen; in Ba.vern ist die 

 Schlachtung von SchAveinen unter 60 kg Lebendgewicht verboten. 

 Es kommt darauf an, auch genügend zahlreich Ferkel anzusetzen, 

 sie bis zum Frühjahr, avo Futter reichlicher zur Verfügung steht, 

 durchzufüttern, und sei es auch nur kümmerlich. 



Der Versorgung mit Fleisch diente auch das Verbot der 

 Schlachtung von Kälbern unter 75 kg Lebendgewicht und von 

 Aveiblichen Rindern unter sieben Jahren vom IL November 1914, das 

 bis zum 19. Dezember in Gültigkeit Avar. 



4. Die Einfuhr von Fleisch aus dem Auslande ist erleichtert Avorden; 

 auch Fleischstücke unter 4 kg, selbst Würste, düi-fen in das Zoll- 

 inland gelangen. Die Untersuchung ist entsi)rechend vereinfacht, 

 die Gebühren sind herabgesetzt. 



5. Gleich zu Anfang des Krieges Avurde ein Verbot der Ausfuhr von 

 Tieren und tierischen Erzeugnissen aus Deutschland erlassen. 



0. Dazu kommen die Anordnungen nach möglichst starkem Abschuß 

 von WildschAveinen und eine Verkürzung der Schonzeit für Hasen 

 und anderes Wild. 



Endlich sind von verschiedener Seite HiuAveise auf die stärkere 

 Heranziehung von Geflügel, Fischen, Muscheln u. dgl. als Nahrungsmittel 



