Gemüse- und Obstvervvortung. ] 1 5 



Milclieii sind besser unbebaut zu hissen; ihre Bebauung würde eine Ver- 

 sclivvendung- von Saatgut bedeuten. Ebenso sind Spielplätze, Grünflächen, 

 Hlunienbeete und Haikonkästen, wie schon vorgeschlagen ist, nicht zur 

 (teniüsecMzeugung zu verwenden, sondern ihrem trüberen Zwecke zu 

 belassen. ITnit'angreiche. von der Stadt entfernt liegende Flächen sind 

 am Ix^sten durch staatliche oder städtische landwirtschaftliche Betriebe 

 (»dei- (hnch F.andwirte zu bestellen. Die in der Nähe der Stadt oder 

 anderer Wohnorte liegenden brauchbaren Flächen sind für den Klein- 

 gartiMibau frei oder gegen geringe Pacht herzugeben. 



Für Belehrung der im Gemüsebau nicht bewanderten Personen muß 

 ferner gesorgt werden. In Hamburg ist ein „Merkblatt für Kartoffel- 

 und Gemüsebau" als Anleitung für die Ausnutzung unbebauten Landes 

 während der Kriegszeit herausgegeben ; ebenso finden sich solche, zumeist 

 durch (^artenbauvereine verbreitete Flugblätter in anderen Städten. Auch 

 sind kleine Bücher. ..Gemüsebau während des Krieges'', von Böttner. 

 Hesdörffer u. a. verfaßt worden, ganz abgesehen von den vielen 

 anderen kleinen oder umfangreichen Werken über (lemüsebau und 

 den Gartenzeitschriften. Die Hamburgischen Botanischen Staatsinstitute 

 mit ihren verschiedenen Abteilungen, darunter die für die Beratung bei 

 Pflanzenschädigungen wirkende Station für Pflanzenschutz, und der 

 Landwirtschaftliche Hauptverein erteilen Auskunft und Beratung, nötigen- 

 falls nach Besichtigung an Ort und Stelle. 



Zur Erzie-lung hoher Erträge beim Gemüsebau sind nur 

 ertragreiche Sorten zu verwenden, es ist eine möglichst reichliche 

 Düngung zu geben und häufige Bodenbearbeitung mit gleichzeitiger Ver- 

 tilgung des Unkrautes auszuführen, namentlich sind auch schnellwirkende 

 künstliche Düngemittel, z. B. Nährsalzmischungen, wie Lierkes Gemüse- 

 dünger oder A\'agners (Alberts) Gartendünger (jedoch stets nur 40 bis 

 SO g auf 1 qm) zu benutzen. Bewässerung der Gemüsebeete ist bei 

 Trockenheit notwendig; verkrustet der Boden nach dem Gießen, so ist 

 er durch Hacken wieder zu lockern. Erfahrene Gärtner werden eine 

 mehrfache Ausnutzung derselben Landfläche bei gutem Boden, Vorkeimen 

 der Saatpflanzen und geeigneter Auswahl der nacheinanderfolgenden 

 (4emüsepflanzen erreichen können. Als Beispiele seien angeführt: 

 a) Wintei-spinat. im ^Färz Früherbsen, im Juni oder -luli Grünkohl oder 

 Bosenkohl; b) <iurken, dazwischen früher Kohlrabi und Koi)fsalat; 

 c) Kopfkohl, dazwischen friiher Kohlrabi und Kopfsalat; d) Kohlrabi (im 

 Februar gesät, im März pikiert, im April ausgesetzt, Ende ^Fai ge- 

 erntet), Salat, Spinat, Porree; e) Blumenkohl (20. März ausgesetzt, Ende 

 .luni geerntet). Salat (Ende März zwischen den Blumenkohl gepflanzt, 

 Ende Mai geerntet), Sellerie (Ende Juni gepflanzt); f) frühe, getriebene 

 Kartoffeln (Ende April gepflanzt), nach dem Hacken und FTäufeln in jede 



