Wie soll ma» reden:' 159 



Wer vor Proletariern spricht, wird deshalb die Wirtschaftlichkeit der 

 Raiishaltsführuiig, die rationellere Verwertung der erreichbaren Nahrungs- 

 stoife. (■>ft(n- hervorhoben und an Beispielen erläutorn als gerade die Ein- 

 schränkung. Vor Mittelstandsleuten kann man in dieser Hinsicht, besonders 

 was die Ernährung der lieben Kinder anlangt, schon etwas deutlicher 

 sein. Reiche Leute sind vor einer ..Einfachheit" zu warnen, die in 

 Konkurrenz tritt mit dem Nahi'ungsmitt elbedarf der Massen. Wer Forellen, 

 Karpfen, Rheinlachs, Rehrücken kaufen kann, soll nicht Gerstenflocken 

 und Salzfisch essen. Brotaskese ist die oberste Pflicht der Reichen! 



Diese Winke beanspruchen nicht den Charakter von Regeln, sie 

 ließen sich leicht vermehren und werden, da sie vornehmlich auf groß- 

 städtische Verhältnisse blicken, in mancher Hinsicht der Ergänzung imd 

 Berichtiguns- bedürfen. 



