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ser der Deslillalion unterwarf, das nur schwach saure Destillat mit 

 zwei Tropfen kolileusaiirer Nalronlösung übersättigte, eindampfte und 

 den selir geringen niicksland mit wenig verdünnter Schwefelsäure 

 versetzte, konnte wold der üeruch nacli Salzsäure, die oflenbar aus 

 dem unreinen Kahhydrat stammte, deutlich bemerkt werden, aber 

 nicht der der ßutlersäure. Auf Zusatz von Alkohol entwickelte sich 

 nicht, selbst nicht nach dem Erhitzen, der Geruch nach Bultersäureälher. 



Die aus dem zweiten Kölbchen entleerte Masse verbreitete da- 

 gegen sofort, als sie mit verdünnter Schwefelsäure zersetzt wuide, 

 sehr slaik den Geruch nach Butlersäure. Bei der Destillation ging 

 ein saures Wasser über, das mit kohlensaurem Natron gesättigt (wo- 

 zu hier weit mehr als zwei Tropfen der Lösung erforderlich war) 

 und eingedunstet auf Zusatz von etwas verdünnter Schwefelsäure den 

 Geruch nach Buttersäure sehr stark entwickelte. Die Menge dersel- 

 ben war jedoch zu gering, um sie isoliren zu können. Indessen auf 

 Zusatz von etwas Alkohol wandelte sich der Geruch der Mischung 

 sofort in den des Bullersäureälhers um, der sich so leicht bildet, 

 wenn diese Säure mit Alkohol und selbst etvs'as verdünnter Schwe- 

 felsäure geschüttelt wird. Ich zweifle daher nicht, dass die gebildete 

 Säure in der That Bultersäure war. 



Hierauf untersuchte ich die aus der Kali- Kalkverbindung wie- 

 der abgeschiedenen fetten Säuren. Die aus dem Inhalt des mit VVas- 

 sersloir gefüllt gewesenen Kolbens erhaltene war vollkommen farblos 

 und besass alle Eigenschaften der zu dem Versuch angewendeten Pal- 

 mitinsäure, namenllich auch ihren Schmelzpunkt. Diese Säure wird 

 daher durch Kali -Kalk bei 270 bis 280*^ C. bei Luftabschluss nicht 

 zersetzt. Die andere aus der braunschwarz gewordenen Kali-Kalk- 

 raasse gewonnene, durch die Destillation mit Wasser von flüchtigen 

 Säuren befreite Säure war dunkel braunschwarz gefärbt und selbst 

 im flüssigen Zustande undurchsichtig. Dessbalb konnte ihr Schmelz- 

 punkt nicht unniillelbar genau beslunmt werden. Ich versuchte sie 

 durch Lösen in Alkohol und Filtriren von der braunen Substanz zu 

 befreien. Allein die durch Wasser aus der Lösung wieder abge- 

 schiedene Säure behielt ihre dunkele Farbe. Deshalb behandelte ich 

 ihre alkoholische Lösung mit frisch geglühter Tbierkohle, filtrirte dann 

 und schied aus der alkoholischen Lösung die Säure durch Wasser 

 wieder ab. Jetzt war sie fast vollkommen farblos und ihr Scbmelz- 

 punk' liess sich recht gut bestimmen. Er war wieder genau der- 

 selbe, wie der der zu dem Versuch angewendeten Palmitinsäure. 

 Hieraus folgt, dass die Oxydation, welche diese Säure unter dem 

 Kinfluss des Sauerstoffs der Luft erleidet, wenn sie mit Kali -Kalk bis 

 275*^ G. längere Zeit erhitzt wird, nicht zur Bildung mit den Was- 

 serdämpfen nicht flüchtiger fetler Säuren Anlass gibt, denn sonst 

 hätte der Schmelzpunkt der Palmitinsäure durch diese Operation er- 

 niedrigt werden müssen. 



Schon in einer früheren Arbeit (Pogg. Ann. XCIII, 523) habe 

 ich gezeigt, dass durch Einwirkung von Kali -Kalk auf feste feite 



