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ger. — Diflerenzen im Zahnsystem gibt Brandt niclit an und die 

 in den Abbildungen erkenntlichen lassen sich zum grössern Theile 

 auf Allersdifferenzen deuten, die Sclnvanzlänge der 4 Arten schwankt 

 nicht wie Keyserling und Blusius angeben von ^/g bis ^4 > sondern 

 von ^/g bis ^4 der Rumpreslänge. Ob nun die angegebenen Schädel- 

 unlersehiede wirklich alle specifischen Wei th haben, wird die weitere 

 Untersuchung nachweisen müssen. Brandt sagl nicht, wie viele 

 Schädel er geprüft hat, nach den Abbildungen hat er von den vier 

 Arten Schädel verschiedener Allerszuslände zur Untersuchung gehabt. 

 In unserer Gegend kömmt nur Cr. vulgaris vor und an dessen Schä- 

 dein finde ich zum Theil den Kronforlsatz des Unterkiefers ebenso 

 schmal, just ganz so wie ihn Brandt von Cr. nigricans abbildet, fer- 

 ner ist an einem dieser Schädel der mittlere Forlsatz im hintern bog- 

 nigen Gaumenrande vorhanden , der ebenfalls Character des Cr. ni- 

 gricans sein soll, die Länge und Breite der Schnauze variirt an die- 

 sen Schädeln fast ebenso sehr, als sie Brandts Abbildungen zwischen 

 Cr. vulgaris und nigricans und zwischen Cr. songarus und phaeus an- 

 gibt; die Stirn ist an Schädeln mit noch nicht abgenutzten Zähnen 

 flach, der Verlauf der Orbilalleisten ändert mit dem Alter ab u.s.w. 

 (Bullet, acad. Pelersbg. XIV. 182. c. Tb.) Gl. 



M is c el 1 e n. 



Die S chwe i nsbo r sie n sind ein gar nicht unbedeutender Handeisaf' 

 tikel und ihr Werlh bei der vielfaclien Verwendung gar sehr zu berücksichtigen. 

 Die meisten Borsten weiden von geschlachteten Schweinen und gewöhnlich durch 

 Abbrühen gewonnen, sind aber in diesem Zustande von geringstem Werth, weil 

 einmal die meisten Schlachtschweine noch nicht vollkommen ausgewachsen sind 

 und dalier auch ihr Borstenkleid noch nicht die volle Reife hat und zweitens 

 durch das Brühen der Borsten ihre beste Eigenschaft die Elasticiläl' genommen 

 wird. Die besten Borsten liefern vollkommen ausgewachsene Schweine und zwar 

 die Zuchtsaueü , denen man sie im Laufe des Juni ausziehen oder abkämmen 

 muss. In diesem Monat wirft nämlich das Schwein den Winterpelz ab, dessen 

 Borsten nunmehr die grüsste Länge und Elasticilat erhalten haben. Das Aus- 

 ziehen ist jetzt keine schmerzhafte, empfindliche Operation für das Thier, son- 

 dern angenehm, da es selbst durch Schaben und Beiben sich des schweren Klei- 

 des zu entledigen sucht. In kleinen wie in grössern Wirthschaften verdient diese 

 Gewinnung der Borsten alle Beachtung, da wir bisjelzt unsere besten Borsten 

 noch aus Russland beziehen. 



Um die nahrhaften Hülsenfrüchte, Erbsen, Bohnen, Linsen, 

 verdaulich zu machen und zugleich angenehm schmeckend übergiesse man 

 sie einige Tage vor dem Kochen mit Wasser so hoch, dass sie davon bedeckt sind. 

 Sie fangen bald an zu keimen und wenn der Keim J — 3 Linien lang ist, nach 

 etwa 2 Tagen, ist die beste Zeil zum Kochen. Die Hülsen kommen wie ge- 

 wöhnlich beim Kochen an die Oberfläche und werden abgeschöpft. Durch das 

 Keimen ist nämlich ein Theil des Stärkemehls in Zucker übergegangen und da- 

 durch der Geschmack und die Verdaulichkeil der Frucht wesentlich erhöhl. 



Die Pyramiden form der Obstbäume hat mancherlei erhebliche 

 Yorlheile und wird durch Anwendung des Wurzelschnittes jährlich im September 

 oder gleicli nach der Aerndle erzielt. Trägt der Baum gar keine Frucht: so 

 kuiiin;ii die Wuizcln schon im August mit dem besten Erfolge geschnitten wer- 



