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rapprochent jusqu'à un certain point de la sensation chaud 

 et froid fournie par le toucher. Aussi, chez les animaux in- 

 férieurs dont l'organisation, très-différente de la i ôtre, rend 

 les assimilations de nos propres organes difficiles et sou- 

 vent risquées, l'observation et l'expérimentation physiolo- 

 giques seules peuvent nous fournir quelques éclaircisse- 

 ments. C'est ce qui donne peut-être de l'intérêt au fait sui- 

 vant, qui n'a pas encore fixé, que je sache, l'attention des 

 zoologistes et indique ^assez nettement le siège probable 

 de l'odorat chez les Mollusques gastéropodes. 



Cette observation a été faite à Saint-Malo sur la Nassa re- 

 ticulata et, depuis plusieurs années, je l'ai mainte et mainte 

 fois répétée, avec une réussite constante, devant différentes 

 personnes. Il faut choisir une flaque d'eau dont le fond, 

 couvert d'un sable fin , sur une certaine épaisseur, offre à 

 ces animaux l'abri qu'ils recherchent; on y dépose le corps 

 d'un Mollusque dépouillé de sa coquille, par exemple, une 

 Patelle, animal très-commun sur les rochers et des plus 

 faciles à retirer de son enveloppe testacée. Au bout d'un 

 temps variable, qui n'excède jamais cinq ou six minutes, le 

 sable s'agite sur certains points et l'on voit sortir les Nasses, 

 complètement étendues, le siphon dressé. En général, c'est 

 à une petite distance de l'appât que le phénomène a d'abord 

 lieu, mais presqu'aussitôt il se produit plus loin, souvent à 

 plus d'un mètre, un mètre et demi. Ces Mollusques, une 

 fois sortis de leur retraite, rampent sur le sable agitant leur 

 siphon en différents sens et indiquant par leurs mouve- 

 ments qu'ils sont en quête; bientôt on reconnaît que c'est 

 la Patelle qu'ils recherchent ; ils s'en rapprochent en effet 

 avec plus ou moins de bonheur, parfois directement, fran- 

 chissant les objets élevés qui peuvent se rencontrer sur leur 

 route et leur masquent leur proie; d'autresfois, après des 

 détours plus ou moins considérables, étant d'abord dans 

 une bonne voie, puis dépistés un peu plus loin, mais ne se 

 lassant que rarement et poursuivant toujours leur course. 

 On ne tarde pas à avoir la preuve que le but est bien la 

 Patelle, ils finissent par l'atteindre et, se fixant sur elle, la 

 mangent avec avidité. Il n'est pas rare de voir ainsi six à 

 huit Nasses exécutant cette petite manœuvre. 



H est hors de doute que c'est une sensation analogue ou 

 identique à celle de l'odorat qui guide l'animal. Comme il 

 vit toujours plus ou moirrs profondément enfoui dans le sa- 

 ble, il est de toute évidence que la vue n'a pu lui révéler 

 l'existence de cette proie; ce n'est pas davantage l'ouïe et 



