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au début deux couches de liquide : l'une aqueuse dont la' 

 quantité augmente suivant qu'on pousse plus ou moins 

 loin la distillation ; l'autre alcoolique et chlorée dont la 

 proportion est sensiblement constante pour chaque 

 opération portant sur les mêmes masses de matières. A 

 la suite de chaque traitement, on recueille, à l'aide d'une 

 pipette munie d'un robinet fin, la couche légère et on la 

 soumet de nouveau à l'action du mélange d'hypochlorite 

 et de chaux, en complétant la proportion d'eau par le 

 liquide aqueux distillé. A la suite du second ou du troi- 

 sième traitement, on voit apparaître trois couches de 

 liquides nettement séparées que l'on isole les unes des 

 autres. La couche dense est momentanément soutraite 

 à toute réaction ultérieure et mise à part, les deux autres 

 sont au contraire soumises aux mêmes agents jusqu'à ce 

 que la couche supérieure ait disparu presque entière- 

 ment et ait fourni de nouvelles proportions de liquide 

 dense. 



En étudiant le liquide dense par la méthode des distil- 

 lations fractionnées exécutée à l'aide de l'appareil de 

 MM. Henninger et Lebel, nous n'avons pas tardé à recon- 

 naître que pour tous les termes, nous arrivons à séparer 

 l'alcool générateur et une combinaison chlorée identique 

 pour chacun d'eux. 



Les caractères physiques et organoleptiques de cette 

 combinaison nous avaient mis sur la voie de sa véritable 

 nature, en nous révélant les propriétés fondamentales du 

 chloroforme ordinaire G H CP. L'analyse du produit 

 complètement purifié nous a démontré que les trois 

 alcools de fermentation donnent comme produit chloré 

 unique et définitif le chloroforme normal ; voici du reste 

 les nombres trouvés : 



Alcool propylique Alcool butylique Alcool amylique (C H Cl=') 

 trouvé trouvé trouvé calculé 



C 9,84 10,80 13.30 10,04 



H 1,40 1,30 2,30 0,83 



Cl 87,90 88,80 89,18 



Si donc, on s'en tenait à cette action ultime, il serait 

 inexact de croire, ainsi qu'il est généralement admis, 



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