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signaler seulement un fait nouveau. Lorsque j'injectais 

 de la lactose dans les veines d'un animal, je retrouvais 

 dans les urines cette lactose tout entière : lorsque j'in- 

 jectais de la galactose, au lieu de ne rien retrouver 

 dans les urines ou d'y retrouver seulement un petit excès 

 de cette galactose, j'y trouvais un sucre non immédiate- 

 ment fermentescible, que j'ai déterminé comme lactose. Il 

 semble donc que la galactose puisse par synthèse nutri- 

 tive reconstituer de la lactose dans l'organisme. Ce fait 

 est d'autant plus intéressant à signaler que récemment 

 on est parvenu en Allemagne à former la synthèse de 

 la lactose au moyen de la galactose et de la glucose. 



M. Moutier fait la communication suivante : 



Sur la détermination du rapport des chaleurs spécifiques 



d'un gaz, 

 par M. J. Moutier. 



L'expérience fait connaître la chaleur spécifique des 

 gaz sous pression constante : les recherches de Regnault 

 ont fixé pour un grand nombre de gaz cet élément, qui 

 joue un rôle très-important dans la Thermodynamique. La 

 détermination directe de la chaleur spécifique d'un gaz 

 sous volume constant est au contraire un problème fort 

 difficile et on a demandé ce second élément de la théorie 

 des gaz au rapport des chaleurs spécifiques déduit, soit 

 de la formule de la vitesse du son, soit des expériences 

 sur la détente des gaz sans variation de chaleur. 



L'expérience de Clément et Desormes en particulier a 

 permis de mesurer le rapport des chaleurs spécifiques 

 d'un gaz. En principe le gaz est renfermé dans un grand 

 ballon terminé par un tube qui plonge dans un liquide. 

 On commence par raréfier légèrement le gaz ; le liquide 

 monte dans le tube à une hauteur h au-dessus de la cuve, 

 la pression du gaz est alors égale à la pression atmos- 

 phérique diminuée de la pression due à la colonne liquide 

 de hauteur h. Ensuite on laisse entrer de l'air atmosphé- 



