10 Ueber Veredelung und Neuzüchtung von Gewächsen, [10] 



Selleriesorte den hier unschädlichen Rettigpollen. Blüht die 

 Scheidung noch nicht, dann kehrt sie oft um oder sie verliert 

 den Pollen schon beim Suchen nach Blüthen in der Scheidung. 

 Bezüglich der Culturmethode der Wurzelgemüse sei hier auf 

 ein Anpflanzungsverfahren hingewiesen, dessen man sich auch 

 bei vielen anderen Gemüsearten bedient, um eine Befruchtung 

 der Selbstsaat durch den Pollen der Masse zu verhüten. Die 

 als Selbstsaat ausgewählten Pflanzen werden nämlich an jenes 

 Kopfende des Planes gepflanzt, welches dem vorherrschenden 

 Winde ausgesetzt ist. Der Wind treibt daher den Pollen 

 und ich kann wohl sagen, auch die bestäubungsvermittelnden 

 Insecten von der Selbstsaat auf die Masse und nicht von 

 der Masse auf die Selbstsaat, wodurch ein minderwerthiges 

 Produet erzeugt würde, während dies durch das genannte 

 Anbauverfahren verhütet und sogar noch eine Verbesserung 

 der zunächststehenden Masse erzielt wird. 



Aus der Cultur der kohlartigen Gewächse, welche 

 der Familie der Cruciferen angehören und sowohl Fremd- 

 bestäubung als auch Selbstbefruchtung aufweisen, dürfte ein 

 Verfahren interessant sein, nämlich das Aufschlitzen der 

 festeren, im Freien tiberwinterten Köpfe durch zwei seichte 

 Schnitte übers Kreuz, wie es im Frühjahre vorgenommen 

 wird. Der centrale Samenstengel hat nämlich meist nicht 

 die Kraft, die massive Blätterhülle zu durchdringen, er biegt 

 sich, bricht oft und geht dann in Fäulniss über. Die Unter- 

 lassung dieser Manipulation straft sich ungemein, wie ich 

 mich selbst überzeugt habe. Man hat auch mit Erfolg bloss 

 die Strünke zur Samenzucht verwendet, die Selbstsaat muss 

 jedoch immer von ausgebildeten Köpfen genommen werden. 



Ebenso wie die Kohlarten neigen auch die Zwiebel- 

 arten, welche zweijährig cultivirt werden, sehr zur Bastard- 

 bildung. Man vermeidet es daher stets, Samenzwiebel, welche 

 in Form und Farbe stark von einander abweichen, auf einen 

 Plan zu pflanzen, oder man verwendet wenigstens Gurken 

 als Scheidungen. 



Von der Züchtung der einjährigen Gemüse erscheint 

 mir folgendes interessant. Die Salatarten, meist Compositen, 

 zeigen häufiger Fremdbestäubung. Die Kopfsalate neigen wenig 

 zum Verbastardireu und gestatten daher den Anbau neben- 



