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in den Handel. Bestimmte abgewogene Mengen von Saccharin 

 (je 0,017 g) hat man in den Saccharintabletten vor sich; 

 dieselben sind aus einem Gemisch von 1 Th. Saccharin und 3 Th. 

 Natriumdicarbonat gepresst. 



Bei Magen- und Darracatarrhen , dann namentlich auch zur 

 Versüssung der Kindermilch wird das Saccharin besonders em- 

 pfohlen, da es naturgemäss nicht wie der Zucker milchsäurebildend 

 wirken kann, dagegen eine gelinde antifermentative Wirkung 

 ausübt. Von complicirteren Saccharinpräparaten, die fast sämmtlich 

 zur Prüfung vorgelegt wurden, seien ausser den (fast geschmack- 

 losen) Verbindungen des Saccharins mit Chinin u. a. Basen erwähnt: 

 Stärkezucker und Stärkesyrup, Bonbons aus Stärkezucker, Ge- 

 sundheitskakao, alle mit Saccharin gesüsst; ebenso Diabetiker- 

 sekt, Expeditionsthee (mit eingepresster Saccharintablette). Lina 

 Morgenstern hat ein Kochbuch geschrieben mit besonderer Be- 

 rücksichtigung der. Würzung der Speisen durch Saccharin. Die 

 Produktion des Saccharins mit kaum 1 Centner täglich ist noch 

 nicht sehr bedeutend. Das nicht käufliche reine Saccharin soll 

 die 400 -fache Süssigkeit des Rohrzuckers besitzen, während das 

 Handelsprodukt nur etwa 250-mal so süss ist als Rohrzucker. — 

 Der neue belgische Zoll auf Saccharin beträgt 120 Franc pro Kilo. 



Herr Lehrer K lob er aus Quedlinburg legt Stücke einer 

 Haupt- und einer Nebenwurzel von den bei Osnabrück mit grossen 

 Schwierigkeiten zu Tage geförderten Sigillarienbäumen vor, auf 

 die der Verein durch Herrn Prof. Dr. v. Fritsch schon seiner- 

 zeit aufmerksam gemacht wurde. 



Sodann spricht Herr Dr. Baumert über Gewürz Ver- 

 fälschung unter Vorlegung verschiedener Sorten von Matta, von 

 Kunstpfeffer und Kunstkaftee. Legt man die künstlichen Kaffee- 

 bohnen in Wasser, so färbt sich das Wasser und die Bohnen 

 weichen auf; ein Verhalten, an dem jeder Laie dieses eigenartige 

 Verfälschungsprodukt auch in Mischung mit echtem gebrannten 

 Kaffee leicht erkennen kann. In Köln existiren zwei Fabriken, 

 welche sich allein mit der Herstellung von Maschinen zur Kunst- 

 kaffeebereitung befassen; ein Umstand, an dem man am besten 

 die Ausdehnung bemessen kann , in welcher diese Fälschungs- 

 praktik betrieben wird. 



Dr. Teuchert bemerkt dazu, dass die Erkennung der Matta 

 in Gewürzpulvern dem forensischen Analytiker bedeutende Schwie- 

 rigkeiten bereitet. Am leichtesten sind noch unter dem Mikroscop 

 die Brandsporen nachzuweisen , welche durch Verwendung von 

 schlechtem Getreide in die Matta zu gelangen pflegen. 



Zum Schluss spricht Dr. Er d mann über Primulinfarb- 

 stoffe und Ingrain färben. An die auf der Herbstversammlung 

 in Schönebeck von demselben Redner besprochenen Baumwoll- 

 farbstoffe (vgl. diese Zeitschrift Bd. 61, 615 — 617), die auch 



