520 Die Insekten in ihrer Verwendung als Arznei-, Speise- und Färbemittel. 



wenn einmal der Widerwille gegen sie über- 

 Avunden ist, mit geriebenem Brot, Salz und 

 Pfeffer." Dasselbe berichtet Kappler in 

 seinem neueren Werke über Surinam (Stuttg., 

 Cotta, 1887, p. 165). 



Ebenso genießen nach Karsch die Ein- 

 geborenen der Guinea -Insel St. Thome in 

 Westafrika die Larven eines Bockkäfers 

 (Macrotoma edulis), nachdem sie dieselben 

 in Palmöl geschmort haben, mit groi3em 

 Appetit (Berl. entom. Zeitschrift, 1886, p. 23). 



Von anderen Käferarten werden die 

 Larven einiger Holzbockkäfer (Priomis dami- 

 cornis, cerv icornis) gensmat, welche in Surinam 

 und Westindien sowohl von Schwarzen wie 

 Weißen geröstet gegessen werden. 



Ferner werden die Einwohner Malakkas, 

 die Chinesen und Botekuden, als Käferesser 

 bezeichnet. Baumann berichtet auch (Bei- 

 träge zur Ethnographie des Kongo, Mitteil, 

 d. anthropol. Gesellschaft, Wien 1887, p. 163), 

 daß manche Bakongo- Stämme mit Vorliebe 

 dicke, weiße Käferlarven essen, welche in 

 den faulenden Blätterdächern der Ein- 

 geborenen hausen. 



Auch der Maikäfer {Melolontha vulgaris) 

 ist in neuerer Zeit als Nahrungsmittel für 

 Rekonvalescenten in Vorschlag gebracht 

 worden. Dr. Schneider empfahl die Käfer 

 nach Entfernung der Köpfe und Flügel- 

 decken in Butter härtlich zu rösten und 

 dann in dünner Fleischbrühe oder Wasser 

 abgesotten mit gerösteten Semmelscheiben 

 als Kräftigungsmittel in Anwendung zu 

 bringen ! 



So viel über Käfer, sofern sie als 

 Nahrungsmittel Verwendung finden ! Was 

 die Lepidopteren betrifft, so bringen die 

 praktisclien Chinesen die Seidenspinner- 

 Puppen, naclidem sie dieselben aus den 

 Kokons befreit liaben, auf die Tafel. Elbenso 

 weiß Kirby von einem neuholländischen 

 Nachtfalter zu berichten, dessen Raupen von 

 den EingeVjorenen gern gegessen werden; 

 de.sglciclien erwähnt F. Smith (Proc. Ent. 

 Soc. , 1867, p. 129), daß von den Ein- 

 geborenen Australiens die Raupen der 

 „Bugong" -Motte verspeist werden. Neuer- 

 dings berichtet auch R. v. Tjeudmifeld 

 (Forschungsreisen in den aiistrii,lisch(!n Alpen, 

 1887, p. 10) über die von Wurzeln leljcnden 

 Raupen eines von den Eingeborenen Bagong 

 genannten Nachtsclnnetterlings, welche eine 



nicht unbedeutende Rolle als Nahrungsmittel 

 der Australier spielen. „Diese Ravipen", 

 erzählt der Genannte, „werden, ehe sie sich 

 verpuppen, sehr groß und feist und dienen 

 im Hochsommer zwei bis drei Monate hin- 

 durch den Eingeborenen zur ausschließlichen 

 Nahrung. Die Leute wandern um diese 

 Zeit ins Gebirge und bleiben so lange oben, 

 als Raupen in genügender Menge zu finden 

 sind. Die Eingeborenen gedeihen hierbei 

 sehr gut und kehren im Herbst wohlgenährt 

 von ihrem Alpen- Auf enthalt in das Tiefland 

 zurück. " An einer anderen Stelle (Zoologischer 

 Garten, 1890, p. 240—242) heißt es, daß die 

 Raupen der Dorneule {Agrotis Spina Gn.) in 

 ungeheuren Mengen die australischen Alpen 

 bevölkern und gern von den Australnegern 

 gegessen werden. Außer diesen sind mir 

 noch zwei Notizen bekannt geworden, welche 

 sich auf Schmetterlingsraupen als Nahrungs- 

 mittel beziehen. Die eine derselben („American 

 Naturalist", 1885, p. 893) berichtet, daß eine 

 (Eulen-) Raupenart IndianersLämmen Mexikos 

 zur Speise dient; aus der anderen, in der- 

 selben Zeitschrift enthaltenenNotiz(„ American 

 Naturalist", XXII, 1888, p. 262) erfahren wir, 

 daß die Eingeborenen Australiens neben 

 verschiedenen Käferlarven auch die glatten 

 Raupen verschiedener Schmetterlingsarten 

 aus den Gattungen Hepialus, Zelotypia, auch 

 aus anderen, genießen. 



Die Hymenopteren kommen besonders in 

 Betracht wegen des Bienenhonigs, eines all- 

 beliebten Nahrungsmittels. 



Schon die alten Ägypter beschäftigten 

 sich mit der Zucht der Honigbienen ; die 

 alten Thracier kannten den Honig, den sie 

 unter ihren Wein mischten; ebenso wußten 

 die alten Scythen und Kelten ihr Produkt 

 zu schätzen. Die heilige Schrift berichtet, 

 wie die Kundschafter Mosis das gelobte Land 

 als ein Land schilderten, „worin Milch und 

 Honig fließt", und Johannes der Täufer 

 nährte sich in der Wüste neben Heu- 

 schrecken von Honig. Den alten Germanen, 

 Römern und Griechen war der Honigbau 

 nicht unbekannt. Im Mittelalter erreichten 

 gewisse Gegenden wegen ihres Honig- 

 Gewinnes große Berühmtheit * und Blüte. 

 In der Niilie Nürnbergs gab es im di'ei- 

 zehntcn Jahrhundert eine Gegend, welche 

 wegen der Ansässigkeit selir vieler Zeidler 

 „des hoiliffcn römischen Reiches Bienen- 



