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PREMIERE PARTIE 27 



OS des jambes et des genolz doivent estre 

 cours; ungles grosses et longues. La 

 forme, dés le fondement de l'austour jus- 

 que à la poitrine, doit estre comme en 

 rondeur accroiscent.Lesplumes des cuysses 

 vers la queue doivent estre larges; et celles 

 de la queue doivent estre courtes, peu 

 rousses, moles. La couleur qui est soubz 

 la queue est comme celle qui est en la poic- 

 trine ; et sur chascune plume ou lignes 

 noires qui sont sur la queue a aucune tran- 

 chure, La couleur de l'extrémité des plu- 

 mes qui sont en la queue doist estre noire en 

 la partie des lignes. Des couleurs la meil- 

 leure est rouge tandant à noir ou à gris 

 cler. Signe de bon austour est : astuce de 

 couraige ; désir et abundance de manger; 

 bequer souvent son past; prinse soubdaine 

 de son past sur le poing, comme se on le 

 gettoit ; digestion longue; force d'assail- 

 lir. Le signe d'audace en l'austour est tel: 

 lie-le en lieu cler, puis obscure la clerté, 

 après touche-le soudainement, et, s'il sault 



