72 l'art de faulconnerie 



poing, qu'il soit mieulx asseuré et ne 

 craigne les gens; paistz-le sur le poing, et 

 lui mue souvent son past, et lui donne 

 souvent de celui qu'il mangera plus vo- 

 lentiers. Porte-le matin et soir. En temps 

 chaultmetz-leenchambrefresche,oùilyait 

 une perche sur laquelle puisse voler quant 

 vouldra. S'il se débat, si l'enchaperonne 

 ou le porte enchaperonné en lieu frois. 

 S'il se débat sur le poing, souffîe-lui ou 

 bec, soubz les eles et par le corps. Il ne se 

 debatra si non tant qu'il commencera à 

 getter. Quant il getera bien ses plumes, 

 metz-le en ladicte chambre, et dessoubz 

 lui une mote de herbe verte et sablon, et 

 lui offriras l'eaue chascune sepmaine. Et 

 ainsi muera bien et sera bon. Pour muer 

 l'oyseau sans cher, bouilliras un moyeu 

 d'œuf, qu'il soit duret, et le refroidiras en 

 eau froide, puis l'essuyeras. Quant pre- 

 mièrement le donneras à l'oyseau, pour 

 l'acoustumer, tu mixtionneras ledit moyeu 

 avec sang degelline ou d'autre oyseau, et 



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