SECONDE PARTIE I l5 



donneras pareillement une jusques qu'il 

 aura bonne aleine. 



Plumes et pennes. 



Contre poulz ts plumes de l'oyseau : les signes, 

 et quant on Us luy doit oster et comment. 



LES signes que l'oyseau a poulz est : 

 quant il s'espouille souvent et soin- 

 gneusement; et, quant il est mys au soleil 

 bien chault hors du vent , les poulz se 

 monstrent sur les plumes. On doit oster 

 les poulz à l'oyseau deux foys l'an : l'une, 

 quant on le met en la mue, et l'autre, 

 quant on l'en gecte, comme aussi il est es- 

 cript ou chapitre de la Mue. Pour oster les 

 poulz à l'oyseau, metz pouldre de assince, 

 autrement nommée aluyne, sur les lieux 

 où sont les poulz ; après , oingtz d'uille 

 les jambes et pies de l'oyseau, et le tien 

 en estuve jusques qu'il sue, et les poulz 



