144 ^ ART DE FAULCONNERIE 



CuYSSEs ET Jambes. 



Contre enflure de cuysse ou de jambe : 

 la cause et le remède. 



LA cause de l'enfleure de cuysse ou de 

 jambe en l'oyseau est : travail qu'il a 

 prins au gibier ou par fraper sa proye, par 

 lequel l'oyseau s'est eschaufé, puys re- 

 froidy ; et les humeurs luy sont descendues. 

 Le remède est : purger l'oyseau par les 

 pillules du gras de lart ordonnées ou cha- 

 pitre : Pour purger l'oyseau en tous temps; 

 puys après, cuys fort dix ou douze œufz 

 avec l'escaille, et, quant ilz seront refroidis, 

 plume-les de l'escaille, et en prens les 

 moyeux tant seullement, lesquelz rompus 

 dedens une poille métras devant feu cler, 

 et les remueras sans reposer; quant ilz de- 

 viendront noirs et cuyderas qu'ilz soyent 

 gastés, fais-les bouillir avec peu d'uile 

 d'olive, et les assemble et presse tant 



