996 COMPOSITION CHIMIQUE DES FOSSILES. 
changées en phosphate de fer, et provenant des faluns, ont donné | 
0,21 d'azote, à peu près comme les os de Rhinocéros de la 
même localité; celles provenant des sables supérieurs de Jeurre, : 
près d'Étampes, 0,12 seulement. Dans les os de sauriens juras- 
siques, la quantité ne dépasse pas 0,16. 
Les dents contiennent moins de matière organique que les 
os. Ainsi une défense d'Éléphant vivant a présenté 55,71 d’a- « 
zote; une d'Éléphant de Sibérie, 31,95, ou 89 0/0 de ce qu'il » 
devait y avoir à l'état vivant ; une dent d'Hyænu spelæa bien 
conservée, provenant d’une fente dans le calcaire grossier d'An- « 
vers, 26,95; l’ivoire d’une molaire d'Étéphant de Sibérie, ‘4 
15,95, et l'émail, 2,97. 
és dents de sétébeée des dépôts quaternaires des salées 
contiennent beaucoup moins d'azote que celles des cavernes et 
des brèches osseuses. Des dents de Carcharodon des couches 
tertiaires de Malte en renfermaient 0,42 ; celles de la base du 
calcaire grossier, 0,16; une défense de Mastodonte de Sansan, 
0,15, comme la partie éburnée d’une molaire du M, angusti- 
dens des sables tertiaires de la Garonne supérieure ; d’autres 
ont donné 0,19, 0,14. Les défenses de proboscidiens des 
couches tertiaires moyennes du bassin de la Garonne sont bien 
conservées, dures, pesantes, tandis que celles des dépôts qua- 
ternaires sont blanches, légères, friables. Pour les défenses 
comme pour les dents, la quantité d'azote devient très-faible 
au-dessous du terrain quaternaire, restant inférieure à un demi- 
millième. Dans la couche à poissons (bone bed) de la base du 
lias d'Oberbronn, les dents ont donné 0,84. 
Un bois de Cervus megaceros a encore offert 28,07 d'azote, 
tandis que celui d’un Cerf de la même époque n’en à plus 
donné que 0,51; la carapace d’une Tortue de l'étage des li- 
gnites, 0,53. 
Dans PA coprolithes, la quantité d'azote varie suivant les 
animaux qui les ont produits. Ceux des oiseaux aquatiques 
qui se nourrissent de poissons sont surtout riches en azote et 
en ammoniaque. Le guano du Pérou en contient jusqu'à 157,3. 
La moyenne de quatorze analyses de guano des îles Chincha, 
