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Sur une espèce de Terfezia récoltée en Tunisie. 



Par M. G. Boyer. 



Les deux échantillons de Terfas que je présente à la Société ont 

 été récoltés près de Gabès en avril 1909 et rapportés par M. le pro- 

 fesseur Devaux qui a eu l'obligeance de me les transmettre, ce dont 

 je le remercie bien sincèrement. 



Ces échantillons sont, en effet, intéressants à divers points de vue. 



D'abord parce que ces truffes ne se récoltent pas dans nos régions 

 et paraissent être spéciales à l'Afrique du Nord et à l'Asie occiden- 

 tale. On les trouve cependant aussi, mais moins communément, dans 

 les contrées les plus méridionales de l'Europe, en Espagne, en 

 Sicile. 



De plus ces échantillons, aujourd'hui bien desséchés, n'offrent 

 plus la forme arrondie, un peu lobée, qui est celle des plantes 

 fraîches. Les tubercules sont actuellement profondément ridés et 

 racornis; ils présentent même des fentes très prononcées qui parais- 

 sent provenir de la dessiccation. Ces sinuosités de la surface semblent 

 être durs à ce que la gléba ou intérieur de la truffe s'est, en séchant, 

 fortement rétractée tandis que le peridium ou enveloppe externe, 

 dont l'épaisseur et la dureté sont relativement grandes, a conservé à 

 peu près la même surface et n'a fait que se plisser ou se fendre à 

 mesure que l'ensemble se rétractait. De cette forte diminution de 

 volume de la partie centrale du terfas, on peut déjà conclure que le 

 tubercule était, lorsqu'on l'a récolté, encore jeune; ce qui conduit k 

 penser que les terfas se forment à la tin de l'hiver ou au début du 

 printemps. Cette déduction est confirmée par l'examen microscopique 

 de ces truffes. 



En effet, une préparation de la gieba examinée h un grossissement 

 suffisant fait apercevoir dans leurs thèques des spores dont un grand 

 nombre ne présentent pas encore d'ornementation et offrent tous les 

 caractères de spores jeihies. Les tubercules sont donc vraisemblable- 

 ment jeunes aussi. On peut donc admettre que la formation des 

 terfas est contemporaine de celle de nos premières truffes d'été dont 

 j'ai soumis récemment un exemple à la Société; peut-être même est- 

 elle un peu plus précoce, puisque les auteurs indiquent que la récolte 

 de ces tubercules se fait en mars et avril, tandis qu'on ne commence 

 guère à récolter la truffe d'été qu'<à partir du mois de mai. 



