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sonies , tous ceux que nous connaissons onl la dor- 

 sale opposée à l'anale. 



Lianaeus les réunissait dans son genre des 



Brochets. (Esox. L. ) 



Que nous divisons comme il suit : 



Les Brochets pi"oprement dits. (Esox. Cuv.) 



Ont de petits intennaxillaires garnis de petites dents 

 pointues au milieu de la mâchoire supérieure, dont ils for- 

 ment les deux tiersj mais les maxillaires qui en occupent les 

 côtés n'ont pas de dents. Le vomer, les palatins, la langue, les 

 pharyngiens et les arceaux desbranchies sonthcrissés de dents 

 en carde ; sur les côtés de la mâchoire inférieure , est en outre 

 une série de longues dents pointues. Leur museau est oblong, 

 obtus , large et déprimé. Ils n'ont qu'une dorsale, vis-k-vis 

 de l'anale. Leur estomac, ample et plissé, se continue avec 

 un intestin mince et sans cœcums, qui se replie deux fois. 

 Leur vessie natatoire est très grande. ui. il'^. 



Nous en avons un en Europe {Esox lucius, L.), Bl., 32, 

 connu de lout le monde comme l'un des poissons les plus 

 voraces et les plus destructeurs, mais dont la chair est 

 agréable et d'une digestion facile. 



Cette espèce existe aussi dans les eaux douces de l'A- 

 mérique septentrionale, qui en ont de plus deux autres : 

 l'une avec des ligues brunâtres sur les flancs , qui forment 

 quelquefois un réseau. E sox reticularis , Lesueur, Ac. Se. 

 nat. Pliilad.); l'autre semé de taches rondes et noirâtres 

 {Es. Estor, id., ib., L, 4^3). 



Les Galaxies. (Gaeaxias. Cuv.) 



Ont le corps sans écailles apparentes, la bouche peu fen- 

 due, des dents pointues et médiocres aux palatins et aux 

 deux mâchoires , dont la supérieure a presque tout son bord 

 formé par l'intermaxillairej enfin quelques fortes dents 

 crochues sur la langue. 



Les côtés de leur tête offrent des porcs, et leur dorsale ré" 



