3o4 POISSONS 



La Truite saumonée. {Salino trutta. L.) Bl. 21. 



Est marquée de taches ocellées ou en forme d'X, les 

 supérieures sont quelquefois entourées d'un cercle plus 

 clair ; beaucoup de ces taches sur les opercules et l'adi- 

 peuse j la chair rougeâtre. Les ruisseaux d'eau claire qui 

 se jettent immédiatement dans la mer sont les eaux où 

 l'on pêche les meilleures j mais il en monte à toutes les 

 hauteurs. 



La Truite commune. {Salniofario. L. ) Bl. 22. 



Plus petite, à taches brunes sur le dos, louge sur les 

 flancs , entourées d'un cercle clair, mais variant à l'infini 

 pour les teintes du fond depuis le blanc et le jaune doré 

 jusqu'au brun foncé j à chair blanche^ commune dans 

 tous les ruisseaux dont l'eau est claire et vive. 



La Truite pointiliêe. {Salmo punctatus. N.) iS". alpinus. Bl. 

 io4 ; mais non V Alpinus de Linn. Le Carpione des lacs 

 de Lombardie? 



Est semée de petits points noirs et rouges. On la trouve 

 tout autour des Alpes. Sa chair est délicieuse. , 



La Truite marbrée des lacs de Lombardie. ( Salmo mar- 



moratus. N. ) 



A des taches et des traits irréguliers bruns , serrés et 

 et mêlés de manière à former une espèce de marbrure, etc. 



On est plus d'accord de séparer 



La Truite rouge , Charr des Anglat-is. {S. sali'elinus. L. Mei- 

 dinger, 19, sous le nom à^ Alpinus.) 



Qui a des taches rouges sur les flancs, le ventre orangé, 

 l'anale et les nageoiies pectorales rouges ; leur premier 

 rayon est gros et blanc. 



La Truite des Alpes. {S. alpinus. Linn.) Bl. 99 , etMeidin- 

 ger, 22, sous le nom deSalvelinus. 



A peu près des mêmes couleurs, mais les premiers 

 rayons de ses nageoires inférieures ne se distinguent pas. 

 Elle remplit les lacs des montagnes de la Laponie, et est 

 une ressource précieuse pour les Lapons en été. 



