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du sulfate de soude. Celui-ci ne se dissout qu'à la faveur de la grande 

 quantité d'eau qui est contenue dans le cartilage. L'alcool prend une 

 couleur jbleue (i). 



La matière huileuse paraît être peu décomposahle ; car lorsqu'on 

 traite le cartilage par l'acide nitrique, on retrouve de l'huile odorante, 

 avec l'acide oxalique, et la substance amère qui proviennent de la dé- 

 composition de la matière animale du cartilage. 



loo grammes de cartilage distillés donnent, i°. un liquide incolore; 

 2°. un liquide citrin ; 5". un peu d'huile jaune ; If. un peu d'huile brune 

 épaisse; 5'. du prussiate d'ammoniaque; 6°. de l'hydrosullure d'ammo- 

 niaque; 7°. un peu de muriate d'ammoniaque ; 8". du carbonate d'am- 

 moniaque en partie cristallisé ; 9°. du gaz acide carbonique 3 10°. du 

 gaz huileux fétide; iV. un charbon pesant 5^', Sa. 



M. Chevreui ayant observé que le charbon de cartilage produisait , 

 en brûlant , une flamme phosphorique , une fumée blanche et une 

 odeur d'ail , pensa que ces phénomènes étaient dus à de l'acide phos- 

 phorique ou à du phosphore ; en conséquence , il fit une analyse soi- 

 gnée de ce charbon , dans l'intention d'y reconnaître la présence de ces 

 corps. Cette recherche a conduit l'auteur aux résultats suivans : 



Premier résultat. 20 grammes de charbon de cartilage traités par 

 ]jsau et par l'acide muriatique , ont donné : 



Sulfate de soude . 5°', 2 425 



Muriate^ de soude. .«...•• 5 ,8422 



' Sous- carbonate de soude .... o ,5653 



Phosphate de chaux 'ï 



Phosphate de magnésie > o ,1600 



Phosphate de fer j 



Sulfate de chaux o ,1200 



Vn atome de silice , d'alumine et de 

 potasse. 



— ■ -^ 



9s-,95oo 



Second résultat. Les phénomènes phosphoriques ne sont pas dus au 

 phosphore ni à l'acide phosphorique , car on ne trouve pas de phos- 

 phore dans le charbon de cartilage , et la quantité d'acide phosphorique 

 retirée du charbon par la voie humide , est égale à celle qui se trouve 

 dans la cendre du charbon. 



Troisième résultat. Ces phénomènes sont dus à l'action du charbon 



(i) M. Vauquelin vient d'observer que le lavage alcoolique du cerveau présentait 

 la même propriété. 



