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dégage assez de chaleur pour vaporiser six parties d'eau , et qu'une 

 partie de houille en dégage assez pour la formation de neuf parties 

 de vapeur, on u'obîient que trois parties de vapeur dans le premier cas 

 et quatre parties et demie dans le second. Le résultat pratique est même 

 souvent moins avantageux. En effet , le bois brûlé étant i j l'eau vapo- 

 risée dans la plupart des salines est 1,9 : dans celles de Dieuze , la 

 vapeur formée est de 2", aS; dans celles de Bavière, elle est de 2p, 5 ; 

 chez les salpêtriers de Paris , elle varie entre 2'', 25 et 2*', 5 ; et dans 

 les nombreux ateliers qu'ils ont visités , MM. Desormes et Clément n'ont 

 jamais vu qu'une partie de bois vaporisât effectivement trois parties 

 d'eau. Le charbon de terre en vaporise au plus quatre dans la plupart 

 des usines oii l'on s'en sert ; savoir , dans les machines à vapeur , 

 dans les fabriques de salpêtre , d'alun , dans les rafineries de sel , etc. ; 

 cependant , lorsque les foyers sont bien construits , ce charbon peut en 

 vaporiser jusqu'à 5^, 5 : c'est ce que MM. Desormes et Clément ont 

 obtenu dans des foyers de leur constniclion. 



Ensuite MM. Desormes et Clément s'assurent que dans une chaudière 

 sans couvercle , il ne s'évapore pas sensiblement plus d'eau que dans 

 une chaudière munie d'un couvercle légèrement troué. Ils font observer , 

 d'une autre part , cpie la vapeur d'eau contenue dans l'air contient tout 

 autant de calorique et n'en contient pas plus que celle qui est pure. 

 Dès lors ils imaginent d'adapter un couvercle à leur chaudière , de 

 surmonter ce couvercle d'un cylindre de cuivre convenablement courbé, 

 et de taire passer ce cylindre qui communique avec l'air , à travers une 

 dissolution semblable à celle qu'il s'agit d'évaporer. Ils mettent ainsi à 

 profit presque tout le calorique de la vapeur formée dans la première 

 dissolution par l'action directe du feu , de sorte que cette quantité de 

 calorique est employée deux fois. C'est pourquoi ils nomment leur 

 appareil , Evoporaloire cl double effet. Non-seulement, ils échauffent la 

 seconde dissolution par la vapeur d'eau provenant de la première disso- 

 lution , mais aussi par l'air ch/iud du foyer en le faisant circuler parr 

 dessous et par-dessus. 11 suit de leurs calculs qu'ils vaporisent de cette 

 minière avec la même quantité de combustible plus de deux fois autant 

 d'eau que par les procédés ordinaires et plus même que n'en indique 

 la théorie. 



Ils ne se dissimulent pas que ce procédé d'évaporation est analogue à 

 celui qu'on pratique pour la distillation des vins ; mais ils font remarquer 

 avec raison que , jusqu'à présent , on ne Ta point encore appliqué à 

 la vaporisation des dissolutions salines-, et que cependant il offre bien 

 plus d'avantages dans ce cas que dans le premier j puisque dans la dis- 

 tillation des vins , il y a une grande quantité de calorique perdu par 

 la haute température des vinasses qui sortent de l'alambic , et que le 

 calorique latent de la vapeur d'eau-de-vie est peu considérable. T. 



