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Le nymphœa , le poivre et le saururus , ainsi que le nelumbo, ont deux 

 cotylédons. Les cotylédons de cette dernière plante, que Bernard de Jussieu 

 range dans les papaveracées , et M. Ventenat , dans les renonculacées, 

 sont réunis par leur base et font corps avec la radicule , petit mamelon 

 au centre duquel aboutit l'extrémité inférieure du système vasculaire. 

 Gcertner assigne clairement la place de cette radicule , lorsqu'il dit : 

 «In ceratophjllo atquenelumbo id tantum à cotyledonibus distat vitellus , 

 qubd lobi ejus circa basin sixain , adeb latè inter se et cùm radiculd 

 cocdlti sunt , ut hanc penitùs abscondant.... » ( Introd. 148. ) Mais 

 Gcertner trouve une différence entre le vitellus et les cotylédons , et sui 4 

 ee point il n'est pas d'accord avec le savant M. Sprengel. (Philosoph. Bot. , 

 éd. 4 , p- 178 et 179) , et beaucoup d'autres botanistes. 



Le gunera , le piper , le saururus , le nymphœa , le nelumbium se 

 tiennent par un grand nombre de caractères , et peuvent constituer une 

 famille par enchaînement. (Les pipéritées. ) 



La graine du pteris cretica , semée convenablement , produit une sorte 

 de cotylédon latéral , une plumule roulée en crosse , et un chevelu qui 

 tient lieu de radicule. On se sert ici du mot graine , sans prétendre 

 rien décider relativement à l'existence des sexes ; mais on observe, indépen- 

 demmentde toute application particulière, que l'absence d'enveloppe sémi- 

 nale, la pluralité de radicule -, et peut-être même la formation organique 

 d'un germe sans fécondation préalable , n'excluent pas l'idée de graine. 



Ce sentiment estadmisaujourd'huiparplusieursnaturalistes. M. Sprengel, 

 par exemple , termine quelques remarques sur les plantes cryptogames , 

 par' la phrase suivante : unde efficitur , vera scmina his jamiliis imper- 

 Jectioribus esse, quce sine actu fcecundationis generata speciem propagant. 

 (Voy. Philosoph. Bot., pag. i5g.) Certains polypes produisent de véri- 

 tables œufs, quoiqu'ils soient privés de sexes. Serait- il bien sage d'affirmer 

 que dans les plantes la même chose ne puisse jamais avoir lieu? 



Extrait d'un Mémoire sur la structure de la Pomme de 

 terre ; par M. A. Yiixars , doyen de la Faculté de 

 Médecine de Strasbourg , correspondant de V Institut, etc., 

 avec une planche. 



. . ,, . M. Villàrs est connu depuis longtems comme médecin et comme 



Jour. gen. de Med. .. .. * , ° ,., !•,•■ 



botaniste cultivateur et voyageur ; dans ce mémoire , a ces qualités , u 



ep . om. 42, p. 97. j Q j ul ce ]i es d e chimiste et de physiologiste. Il le commence par une 



notice courte mais exacte de l'introduction de ce précieux végétal en 



Europe , sur ses caractères boianiques et sa culture ; il remarque qu'il 



