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la partie délétère de la pomme de terre appartient à la fibre ligneuse et 

 au suc propre, et que ia partie globuleuse, farineuse possède au con- 

 traire la propriété nutritive , non -seulement pour les animaux , mais 

 pour les plantes elles-mêmes. 



Jusque-là M. Villars expose ces faits comme simple observateur, mais 

 ensuite il se croit permis de les rapporter à une théorie de physiologie 

 générale dont il a consigné les bases dans des ouvrages précédens; mais 

 il le fait avec toute la réserve qui convient au naturaliste. Rappelant des 

 faits qu'il a publiés précédemment , et qui ont été confirmés par d'autres 

 observateurs , il s'élève à des considérations générales sur l'accroissement 

 des corps organisés. D'abord il cite un Mémoire publié en 1804, et dédié 

 à Fourcroy, dans lequel il dit qu'ayant exposé de l'eau de pluie au soleil , 

 dans des fioles de verre bien bouchées ; il y a vu naître des globules lai- 

 teux ; qu'ils sont devenus opaques et verts ; qu'ils ont fini par se réunir en 

 ligne continue en forme de chapelet ; qu'il en est résulté deux espèces de 

 conferves; qu'examinant ensuite la structure des nerfs, de la moelle et 

 du cerveau , il a reconnu que toutes les parties étaient formées de globules 

 isolés dans le principe ; qu'il paraissait que toutes les autres parties des 

 animaux provenaient de globules isolés , tels sont ceux du sang. Rappro- 

 chant ensuite les faits contenus dans ce dernier Mémoire , il regarde l'ac- 

 croissement dans les deux règnes comme une espèce de cristallisation 

 globulaire. 



M. Villars a joint à son Mémoire une planche dans laquelle il représente 

 les différentes parties dont il parle, grossies au microscope. A. P. 



PHYSIOLOGIE ANIMALE. 



'Extrait d'un Mémoire de M. Legallois ; sur le principe des 

 forces du cœur , et sur son siège. ( Fin de l'article. ) 



Dans toutes les espèces et à tous les âges, la destruction d'une portion Institut nat. 

 quelconque de la moelle épinière a toujours pour effet d'affaiblir les a 7 Maiet3JumiSi!. 

 forces du cœur : mais la portion qu'il faut détruire pour porter leur 

 affaiblissement au-dessous du degré nécessaire à l'entretien de la circu- 

 lation , varie dans les différentes espèces , et elle est d'autant plus 

 longue dans la même espèce , que l'animal est plus voisin de l'époque 

 de sa naissance. 



Si, avant de détruire la moelle, on fait des ligatures soit à l'aorte, 

 soit à quelques gros troncs artériels , les résultats sont différons , et la 

 destruction de la même portion de moelle , qui , sans ces ligatures , 



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