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soumet le résida à la presse , on réunit toutes les eaux , et on s'en sert 

 pour une autre purification. 



Observations. i°. Le sirop fait par le procédé qu'on vient de décrire 

 est d'autant meilleur, que le miel est de qualité supérieure. Celui qu'on 

 obtient avec le miel Gàtinais, et à plus forte raison avec le miel de 

 Warbonne , ne peut point être distingué du sirop de sucre. Celui qu'on 

 obtient avec le miel de Bretagne, n'est point bon. 



2°. Avant de se servir de l'étamine, lorsqu'elle est neuve, il est néces- 

 saire de la laver à plusieurs reprises avec de l'eau chaude ; autrement 

 elle communiquerait une saveur désagréable au sirop , parce que , dans cet 

 état , elle contient toujours un peu de savon. 



3°. 11 faut que le charbon qu'on emploie soit bien pilé , lavé et des- 

 séché : sans cela l'opération ne réussirait qu'en partie. On peut se servir 

 avec succès du charbon qu'on prépare en grand chez M. Vallée , phar- 

 macien, rue Saint-Victor, n°. g6. 



La totalité du sirop qu'on obtient est égale en poids à la quantité de 

 miel employée, et une livre de sirop peut remplacer avantageusement 

 une demi-livre de sucre ordinaire. Si donc l'on a employé le miel à 

 3o sous la livre, en y ajoutant 4 sous pour les frais de confection du 

 sirop , ce qui est beaucoup trop, ce sirop reviendra à 34 sous la livre, 

 et fera le profit d'une demi-livre de sucre de 5 francs. 



Erratum du N°. 5i, page 385. 

 GEnisostemone , liiez : Anisostcmone. 



AVIS. 



Les abonnés au Bulletin des Sciences, publié par la Société philoraatiqtie depuis et 

 compris le mois de juillet 1791 , jusques et compris le mois de ventôse an i3 ( i8o3), 

 sont prévenus que les tables qui terminent cet ouvrage , sont mises en vente chez 

 M. KLOSTEKMANN fils, rue du Jardinet, n». i3; elles se composent, 



i°. D'une table raisonnée des matières contenues dans le troisième et dernier tome 

 du Bulletin ; 



2 . D'un tableau , par ordre de sciences , de tous les objets énoncés dans les troi» 

 ornes ; 



3°. D'un supplément à la table raisonnée des deux premiers tomes. 

 Quatre feuilles in-4 . petit-texte. Prix : 2 fr. 5o c. 



L'abonnement est de 'i4 f r - > franc de port , et de l3 fr. pour Paris ; chei 

 J. KLOSTERMANN fils, acquéreur du fonds de Mad. V e . Bernard , libraire, 

 rue du Jardinet, n". i3 , quartier St.-André-des-Arts. 



