( 200' ) 



en petits prismes grenus , croquant sous la dent. I! n'a qu'une légère 

 Saveur acide. 



Il se sublime en grande partie lorsqu'on le distille ; la portion qui 

 est décomposée donne naissance à une liqueur qui a une forte odeur 

 d'acide acétique , et qui contient un peu d'huile. L'acide bolélique 

 sublimé affecte la forme d'un prisme tétraede , dont deux faces sont 

 plus larges que les autres , et dont le sommet est obliquement 

 tronqué. 



Il faut 180 parties d'eau à i5°-f-o Réaumur pour en dissoudre une de 

 cet acide. 



45 parties d'alcool en dissolvent une d'acide bolc'ique. 



11 précipite le nitrate de plomb ; il précipite entièrement l'oxide 

 rouge de fer de ses dissolutions ; il ne trouble pas les sels de fer au 

 minimum. 



II précipite le nitrate d'argent et celui de mercure. 



Il ne précipite pas l'eau de chaux et très-peu l'eau de barite. 



11 forme avec l'ammoniaque un sel acide peu soluble, qui cristallise 

 en prismes télraèdes très-applatis et tronqués à leur sommet; il préci- 

 pite les dissolutions de fer au maximum ,*et ne précipite pas celles de 

 manganèse. Il pourrait donc servir à séparer ces oxidei métalliques. 



11 forme avec la potasse un sel difficilement cristallisable , que l'on 

 précipite de l'acide bolétique lorsqu'on y verse des acides un peu 

 concentrés. 



Il décompose le carbonate de chaux avec effervescence, et forme un 

 sel neutre qui cristallise en prismes rélraèdres , comprimés et tronqués. 

 Ce sel exige 110 d'eau à i8 ^- i o Réaumur. Celte dissolution est dé- 

 composée par l'acide oxalique» 



Il forme avec la barite u» sel acidulé , qui est sous , la forme de 

 plaques blanches peu solubles dans l'eau et l'acide nitrique. 



M. Braconnot , outre ces nouveaux principes, dit avoir trouvé dans 

 plusieurs champignons des matières semblables à celles qui sont for- 

 mées par les animaux; ainsi l'agaricus , volvaceus , l'agaricus acris 3 

 Yhydnum hybridum , lui ont offert la gélatine 3 l'albumine et l'adi- 

 pocire , il a obtenu du boletus viscidus beaucoup de mucus ; c'est 

 ce qui lui a fait dire que la composition chimique de ce bolet , était 

 analogue à celle de l'huitre et d'autres animaux semblables , et qu'on 

 pourrait même , sans erreur, considérer, les champignons en général , 

 comme des animaux d'une classe inférieure , dans lesquels il serait 

 peut-être très-curieux de chercher à découvrir l'irritabilité. 



Le principe acre des champignons vénéneux est en général très-fugace; 

 car M. Braconnot a remarqué que le marc de l'agaricus acris, quoique 

 n'ayant point été lavé , avait absolument perdu sa causticité avant sa 

 parfaite dessication à une douce chaleur. Cela explique comment 

 on peut manger impunément des champignons que l'on a fait griller. 



