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Le liquide aqueux est coloré en jaune, et conlieut, outre l'acide qui 1820. 



est uni à la baryte, des traces d'un principe aromatique et une matière 

 jauue araère : on le distille^ le principe aromatique passe dans le réci- 

 pient; ou verse de l'acide phospborique faible sur le résidu de l'opéra- 

 tion , on adapte à la cornue un nouveau récipient , et on chauffe. L'acide 

 nouveau passe dans le récipient avec beaucoup d'eau ; on prend ce pro- 

 duit, on le neutralise par l'eau de baryte, on lait évaporer Jusqu'à siccité. 

 On met le résidu dans une petite cloche allongée; on verse dessus dé 

 l'acide phosphorique étendu; celui-ci s'unit à la baryte , et l'acide nou- 

 veau est inis en liberté; il surnage le phosphate acide de bai'yte sous la 

 ■i"ori;ne d'un liquide oléagineux, on le décante avec une pipette. 



Cet .acide, ou plutôt son hydrate, a l'aspect des acides delphinique et 

 butirique hydratés; son odeur, plus piquante, est beaucoup moins aro- 

 matique : comme eux, il est peu soluble dans l'eau. 100 d'acide sec 

 .pi'ont paru saturer une quantité de base qui contient 12 d'oxigène. 



M. Chevreul examinera plus tard la partie grasse de la graisse rance 

 qui n'est pas dissoute par l'eau de baryte, et il i-echerchera si cet acide 

 .est produit par tous les corps gras, indistinctement, qui ont la propriété 

 4e ge rancir par leur exposition à l'air. C. ' 



Note sur la saponification de la graisse de porc par les sous-car^ 

 bonates de potasse et d! ammoniaque, 



M. Chevreul est parvenu à opérer la saponification complète delà CmMtE. 



graisse, 1° en la traitant à chaud par les carbonates de potasse; 2° en 

 abandonnant à lui-même à la température ordinaire, pendant quatre ans, 

 un mélange de graisse et de sous-carbonate d'ammoniaque sublimé. Il 

 reviendra plus tard sur cette dernière saponificatioin , qui est des plus 

 remarquables par ses conséquences. Ç« 



Ob'sermtions mrle genre Cuspidia de Gœrtner, et sur la Gorteria 

 echinata d'Aiton, ou Çorteria spinosa </e Linné Jils; par 

 M. Henri Cassini. 



Le ^enre établi par Gœrtner, en 1791 , d'abord sous le nom à'Aspi- BoTANiqut. 

 daUs,\)mB sous celui de Cuspidia, {ait partie de l'ordre des Syn^nthérées, 

 de la tribu naturelle des Arctotidées , et de ^a section des Arctolidées 

 gortériées. La Gorteria cernua (Liijp. Suppl.), qui est le type du^enre 

 XJuspidia, est aussi la seule espèce qui lui soit attribuée avec certitude 

 par Gœrtner , sous le nom de C.uspidia araneosa : mais ce botaniste a 

 soupçonné que la Gorteria spinosd (Linn. Suppl.) pouvait appartenir au 

 même genre. 



