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Ce Mémoire contient d'autres séries d'expériences sur les tissus orga- 

 niques (lu règne végétal et du règne animai; sur les bois, les substances 

 filamenteuses, les écorces. les racines, les fruits, les graines do difTérentes 

 sortes; sur l'éponge, la soie, les cheveux , la laine, l'ivoire, les tendons, 

 sur différentes peaux et difFérenles membra'ies animales. Toutes ces 

 substances ont, comme on^sait, la propriété de se laisser pénétrer par 

 l'eau et par d autres liquides, et d'en absorber une grande quanliîé.' 

 Dans tous ces phénomènes d'absorption, M. PouiUet a reconnu qu'il y a 

 dégagement de chaleur; il y a même cics cas où ce dégagement se fait 

 d'une n>anière étonnante , carie tbermon.!tre s'élève de G ou 7 degrés 

 cculigrades, et quelquefois il monte jusqu'à 10. 



Il (n conclut celte autre proposition générale : A l'instant où un solide 

 absorbe un liquide, il y a dégai»ement da chaleur. 



Voilà donc, comme le di! l'auteur du i^lémoire, une nouvelle source de 

 calorique, qui joue sans doute un grand rôle dans les phéuonsênes de la 

 végétation et dans ceux de la vie organique; s'il n Csl pas facile de démêler 

 son influence dans ces phénomènes con)pliqués, il importe au moins de 

 la faire connaître aux physiologistes, pour qu'ils en tiennent compte, et 

 pour qu'ils essaient d'en suivre les efFets. 



De toutes ces expériences et du rapport qui existe entre les quantités de 

 chaleur quj se dégagent par la sinsple action de mouiller et celles qui se 

 dégagent par l'absorption, M. Pouilh t conclut que les liquides absorbés 

 ne sont pas chimiquement combinés avec les corps qui les absorbent. Si 

 les tissus organiques dégagent plus de chaleur que les poussières inorga- 

 niques quand on les mouille, ce n'est pas q(je l'action soit diflTcrotite, mais 

 elle s'exerce seulement sur une plus grande surface, parce que les fibres 

 organiques sont incomparablement plus déliées que les plus fines pous- 

 sières. Ainsi l'action de mouiller et l'absorption sont deux phénomènes 

 identiques, et il n'y a pas plus de combinaison chimique dans un cas que 

 dans l'autre. Enfin, pour confirmer cette conséquence, il suffit de remarquer 

 qu'un même corps, un tendon, par exemple, dégage à peu près la même 

 quantité de calorique, soit qu'il absorbe !'( au , soit qu'il absorbe l'huile, 

 l'alcool ou l'éther acétique. Or, s'il y avait combinaison entre le tendon et 

 l'eau qu'il absorbe ne devrait-on pas conclure aussi qu'il y a combinaison 

 entre le tendon et l'huile, ou l'alcool ou l'éther? IVe devrait-on pas con- 

 clure en général, que tout corps absorbant se combine chimiquement 

 avec !e liquide qu'il absorbe, en sorte que la condition d'absorber devien- 

 drait une condition de combinaison , ce qui est tout-à-fait contraire aux 

 véritables analogies chimiques. 



Les sels qu'on a privés d'eau de cristallisation ont bien, comme le corps 

 organique, la propriété d'absorber l'eau et de dégager de la chaleur en 

 l'absorbant, vnais ce n'est pas une absorption, c'est une véritable combi- 

 naison en proportion définie. Au reste , M. Pouillet annonce qu'il donnera 



