PROCÈS-VERBAUX 93 



Les cellules voisines du cotylédon, qui paraissaient intactes sur une 

 coupe non traitée par les réactifs, se montrent dissociées par dissolution 

 de la lamelle moyenne, tandis que chez les cellules plus éloignées ce 

 phénomène ne s'observe pas. 



Nous concluons donc que, contrairement aux apparences l'action 

 chimique dont l'albumen est le siège n'est pas seulement limitée à la 

 bande de cellules aplaties que l'on observe contre le cotylédon : par suite 

 de la diffusion des diastases dans la masse de l'albumen, elle s'étend sur 

 une profondeiir de plusieurs assises de cellules 



Une conclusion analogue se dégage de l'étude de l'albumen du Rici- 

 nus communis. J'ai pu en outre observer sur cet albumen, avec beau- 

 coup de netteté, que des cellules visiblement en voie de digestion 

 (cellules ayant été déformées par l'action des diastases) sont plus facile- 

 ment dissociables que les cellules n'ayant pas subi l'action de ces 

 substances. 



D. — Actions digestives exercées par les Végétaux inférieurs. 



J'ai cherché à mettre en évidence les actions diastasiques subies par les 

 végétaux mortifiés, dans les conditions naturelles. On sait combien rapi- 

 dement en général les tissus, surtout les tissus mous, sont détruits dans 

 le fumier, dans la terre ou dans l'eau. Cette altération s'effectue sous 

 l'action de diastases spéciales ; elles ont été étudiées, en particulier pour 

 la question du rouissage des fibres textiles, par Beyerinck (1). 



Des coupes de pétiole (Wii^alia, de tige de Che7iopodium, de tubercule 

 de Pomme de terre ont été placées dans l'eau croupie obtenue en faisant 

 macérer quelques feuilles tombées el quelques feuilles fraîches dans l'eau, 

 le tout maintenu à la température de 20 degrés. 



Au bout d'un temps variable, 10 à 15 heures, les actions diastasiques 

 se sont manifestées en général par une diminution du pouvoir basophile 

 des membranes; un peu plus tard survient la dissociation, commençant 

 toujours par le collenchyme; enfin, après un temps plus ou moins long, 

 c^ qui reste des cellules finit par disparaître complètement. 



Au lieu de laisser les coupes dans l'eau croupie jusqu'à l'apparition de 

 ces phénomènes, retirons-les quand elles ne présentent encore aucune 



(1) W. Beyerinck et A. Van Delden. — Sur les bactéries actives dans le rouis- 

 sage du lin. Comm. à l'Ac. des Se. d'Amsterdam, déc. 1903. 



W. Beyerinck. — Les causes de l'écoulement des gommes. Archives néerlan- 

 daises des Se. ex. el nal., 1906, 



