LOS LABORATORIOS DE BIOLOGÍA ACUÁTICA 309 



y como por otro lado será siempre ilusorio, por imposible, impedir la 

 pesca de peces de dimensiones demasiado reducidas ó de peces en es- 

 tado de reproducción, hombres audaces han tenido la idea de multi- 

 plicar en laboratorios, animales marinos comerciales. 



En realidad, se trata de efectuar tres series principales de opera- 

 ciones : 



1° Criar el huevo, obtenido por cualquier procedimiento. En esto 

 consiste la piscifactura propiamente dicha ; 



2° Criar el alevino — ó la larva en el caso de los crustáceos y mo- 

 luscos — hasta que tengan los órganos permanentes. Es la piscicul- 

 tura propiauíente dicha ; 



3° En ñn : la educación del pececito, ó del pequeño crustáceo ó mo- 

 lusco obtenido, para transformarlo en objeto mercantil. 



En esto consiste la crianza del pez. Pero hasta hace poco, estas 

 últimas operaciones no se efectuaban, y los ijeces se arrojaban al mar 

 en estado de alevinos ! 



En estas condiciones la piscifactura marina no puede presentar 

 nunca una inversión remuneradora de capitales, y por lo tanto una 

 operación industrial de empresas particulares. 



Como la devolución al mar de los pececitos criados en los laborato- 

 rios no se hace en beneficio de ciertas personas en particular sino de 

 la nación entera, la piscifactura marina, será aún durante bastante 

 tiempo, una operación de Estado. 



Sin embargo, deberíamos esforzarnos por llegar á la verdadera so- 

 lución, que consistiría en establecer en los puntos adecuados de las 

 costas, grandes viveros, en los cuales se multiplicarían peces litora- 

 les, excelentes y muy resistentes á las intemperies, como lo son todos 

 los lenguados, y á donde se criarían los cabrejos, tan hermosos como 

 sabrosos. 



Fué en 186G, que un sabio noruego, O. Sars, afirmó que se podía 

 multiplicar artificialmente el bacalao con la misma facilidad que se 

 multiplicaban los salmones. 



Desgraciadamente los naturalistas son, con frecuencia, considera- 

 dos como utopistas, y aunque Sars había él mismo criado bacalao, 

 muy pocas personas tuvieron en cuenta sus resultados. 



Con todo, esta idea hizo su camino, y en 1878 se organizó en el di- 

 que de Glowcester, en los Estados Unidos, un pequeño laboratorio — 

 simple galpón en su origen — en el cual se obtuvieron, sin embargo, 

 durante el primer ano, la eclosión de 1.550.000 bacalaos. 



Sucesivamente se instalaron los laboratorios de Wood's HoU, Mas- 



