LA INVESTIGACIÓN DEL ÁCIDO BÓRICO 327 



dice : « Con el ácido salicílico sucede lo mismo que con otros compo- 

 nentes del vino cuyas cantidades se hallan entre límites variables, 

 Fn vino no es «scheelizado>^ porque contenga glicerina, no es «enye- 

 sado » porque contenga ácido sulfúrico y no puede considerarse con- 

 servado con « boratos » porque se hallen en él rastros de ácido bó- 

 rico ». (Berich. V Internationaler Kongres für Angervandte Chemie 

 Berlín, 1903, Band 3, pag. 626). 



Francisco P. Lavalle, 



Profesor de química analítica j toxicologíiV 

 fie la Facultad de Ciencias Médicas. 



