134 ANALES DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



tanto mayor es el rendimiento del suelo cuanto mayor la cantidad de 

 agua disponible para el riego , de tal modo que es probable que los 

 mismos datos que nos permiten fijar el número de riegos por cada 

 cultivo y el caudal de cada uno de ellos, adolezcan del mismo defecto 

 es decir, sean todos tomados con exceso. 



« El censo agrícola de la provincia marca la distribución de los 

 distintos cultivos en sus departamentos, señalando un 50,3 por ciento 

 del total para el cultivo de caña, el 26,5 por ciento de maíz, el 5 por 

 ciento de alfalfa, dejando para otros, como el arroz, el trigo, la cebada, 

 el tabaco, etc., porcentajes insignificantes. Del mismo modo bemos po- 

 dido deducir la proporción de los cultivos más comunes en los depar- 

 tamentos de Cruz Alta y Capital, en la forma siguiente, deduciendo 

 porcentajes para cada uno de ellos y además el medio para toda la 

 zona. 



CULTIVOS MÁS COMUNES EN CRUZ ALTA Y CAPITAL 

 Cultivos de Cruz Alta Capital Zona 



o/o "lo o/o 



Maíz. 7,4 22,5 10,6 



Cebada 6,2 3,5 0,9 



Papas, etc 1,2 2,5 1,5 



Alfalfa. 3,3 5,9 3,9 



Zapallos, etc 2,0 4,9 5,6 



Caña 84,4 55,4 78,2 



Varios 1,5 5,3 2,3 



Totales 100,0 100,0 100,0 



« Así resulta que la cantidad de agua necesaria en la zona se dedu- 

 ciría por la que exige la caña, puesto que esta representa precisa- 

 mente las tres cuartas partes de todos los cultivos ; deducida así la 

 cantidad de agua, solo sería aplicable el coeficiente de riego parala 

 zona á regar con el agua del embalse conservando la misma relación de 

 cultivos y como el embalse se proyecta, no para aumentar la exten- 

 sión de los cultivos de caña sino para j)ermitir otros cultivos, hemos 

 considerado más x3ropio admitir una distribución de la zona entre los 

 diferentes cultivos posibles, de tal modo que el consumo medio quede 

 fijado ó deducido en una forma más apropiada á los cultivos reales 

 que entonces podrán establecerse, 



« Así hemos admitido los cultivos del año completo, reuniendo los 

 riegos necesarios para toda la plantación independientemente de la 

 estación en que es necesario, para determinar así el caudal de consu- 

 mo real. 



