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ein so feiner Körper wie Staub hingerathen kann. . Gewiss ist 

 es, dass der Mensch nicht choleravergiftet sein kann, wenn er 

 das Gift nicht verschluckt hat ; daher vorzüglich Speisen, weniger 

 Getränke, weil sie in mehr geschlossenen Gefässen aufbewahrt 

 werden, eine so grosse Rolle bei der Verbreitung des Giftes 

 übernehmen. Das Wasser giebt nur Veranlassung zu Cholera- 

 anfällen, wenn Gift in dasselbe gekommen ist. 



In überwiegender Mehrzahl der Fälle treten die stürmischen 

 Erscheinungen 3 — 5 Stunden nach eingenommener Mahlzeit ein. 

 Uebrigens weisen doch meine Nachforschungen und Beobachtungen 

 auf Speisen hin, welche eine Bevorzugung für das Festhalten 

 und Gedeihen des Giftes zu haben scheinen. Alle Zubereitungen 

 aus fetten Fleischsorten, aus Eingeweiden und namentlich alle 

 Artikel aus Charkuterien — als Blut- und Leberwürste, die ver- 

 schiedenen Sorten geräucherter Würste, Presssack, Leberkäs etc., 

 welche ohnehin fast immer von Schimmel und Pilzen durchzogen 

 sind, gehören dahin. Die eigenthümliche und häufig räthselhafte 

 Zerstreuung, dann das blitzähnliche Auftauchen einzelner ausser 

 allem Verkehr gestandenen Fälle finden ihre Erklärung nur 

 darin, dass ihnen das Gift durch Speisen zugetragen wurde. 

 Ich begegnete Bäckern und Köchinnen in Kaffeehäusern, welche 

 mit Choleradiarrhöen behaftet noch mehrere Tage das Kneten 

 des Teiges und das Zubereiten von Speisen bis zum Ausbruch 

 heftigster Anfälle fortsetzten, wobei man sich des Gedankens 

 nicht entschlagen kann, ob nicht auf diesem Wege Gift in Brod 

 und Speisen kam. Daher gewiss Gasthöfe und Kaffeehäuser, 

 vorzüglich aber Charkuterien, kleine Wirths- und Kaffeehäuser, 

 wo fortwährend ein lebhafter Menschenverkehr stattfindet und 

 in solchen Häusern auch Cholerafälle vorkamen, eine grosse 

 Anzahl von Choleravergiftungen liefern. 



Die strenge Ordnung und Aufsicht über die Soldaten der 

 Garnison München haben die Cholera - Erkrankungen auf eine 

 sehr massige Zahl beschränkt. Aber unzweifelhaft haben viele 

 der zerstreuten Fälle aus der Garnison ihre Infectionen aus den 

 Wirthshäusern geholt. Die Nachforschungen und Untersuchungen 

 über die Wohnungen, namentlich die Schlafzimmer, führen zu 

 denselben Ergebnissen wie beim enterischen Typhus.*) Kleine, 



*) Die Ursachen des enterischen Typhus in München von Franz X. 

 V. Qiell. Leipzig, 1875 S. 98 u. s. f. 



