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Suivaat M.Payen, celte dessiccation présente encore un autre avantage ; c'est de favciiser la 

 volatilisation de l'huile essenlif lie acre contenue dans la betterave , laquelle est un peu pur- 

 gative, et d'enlever ainsi à la pulpe un principe nuisible à la santé des animaux et désa- 

 gréable au goût. 



Le même moyen de dessiccation sur la louraille , appliqué aux radicules (petites racines) 

 que les râpes ne peuvent triturer, permet non-seulement de conserver aussi ces porlions de 

 Ja betterave comme une excellente nourriture pour les bestiaux, mais encore de torréfier ces 

 radicules, afin d'en obtenir une bonne sorte de succédané indigène du café, propre à riva- 

 liser avec la Mibstance qui se vend en grande quantité sous le nom de café de chicarée. 



'S" Sociétéd' Encouragement. — Deux poêles russes ont été établis dans les salles de l'hôpital 

 du Val-de-Gràce. Des rapports faits pour constater les avantages et les inconvénients de ces 

 appareils ont été adressés à la Société par une commission de Strasbourg et par les préposés 

 de l'hôpital cité. Il résulte de ces rapports que ces poêles sont coûteux et d'une dimension 

 incommode, qu'ils ne procurent aucune économie de combustible, qu'ils dégagent une cha- 

 leur plutôt nuisible qu'utile, et qu'enfin ils ue sont pas' sans danger d'incendie. 



Une discussion s'est établie à ce sujet. On a généralement pensé que les poêles dont il s'agit 

 ne sont point ceux dont on fait usage en Russie et en Suède. Ceux-ci, en effets passent pour 

 être très-économiques; ils ont, du reste, le défaut d'être insalubres, parce qu'ils ne renou- 

 vellent pas l'air des pièces qu'ils échauffent. 



M. Mérimée fait un rapport sur un procédé imaginé par M. Petit , pour imiter la dorure 

 sans recourir à l'emploi de feuilles d'or. Ce procédé consiste à mettre en couleur la pièce 

 qu'il veut dorer au matj car la dorure brunie doit toujours se faire, comme par le passé, 

 avec des feuilles de métal. M. Petit met d'abord la couche de céruse, sur laquelle il dépose 

 une couche de curcuma. C'est sur celle-ci qu'il applique une dissolution qui joue très-bien 

 l'or mat, et dont il fait un secret. On pense que cette substance pourrait bieu être une disso- 

 lution ammoniacale d'e'cailles d'ablettes , analogue à celle dont on se sert pour imiter les 

 perles. 



Le même rapporteur a fait connaître une notivelle machine à faire du papier de tenture, 

 imaginée par M. Zuber de Mulhausen. Cette machine est la même que celle qu'on emploie 

 en Angleterre , ofi elle passe pour être de M. Neuton. M. Zuber réussit , à l'aide de cylindres 

 gravés en taille-douce, à peindre les papiers pour les approprier à la teinture. Cette machine 

 de M. Neuton est décrite dans les bulletins de la Société; mais il est avéré qu'elle avait été 

 employée bien antérieurement par M. Zuber. Ce qui est incontestable, c'est que le papier de 

 tenture ains^ fabriqué est d'une beauté remarquable : il est lissé , éclatant , et chaque rouleau 

 est d'une seule pièce. La couleur, placée dans des caissons où elle est préparée, a reçu les 

 teintes et les dégradations de nuances qu'on veut employer dans les teintes plaies, et on 

 l'étend sur le papier avec une brosse douce composée exprès, de manière à déposer les teintes 

 dégradées. La manière dont le papier est séché et coupé en rouleaux a paru très- bien imaginée. 



Une autre machine de M. Zuber sert à fabriquer le papier sans fin. La toile métallique, 

 qui tient lieu àe forme , entoure un cylindre mobile sur son axe , et qui plonge en partie dans 

 la pâte à papier ; celte pâte s'attache à la toile , et est délavée par uu filet d'eau qui est puisé 

 à l'aide d'une pompe agissant par aspiration dans l'intérieur du cylindre , ce qui colle la pâte 

 sur la toile métallique. Le papier est immédiatement enlevé de dessus cette toile et enroulé 



