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<jaanlité d'eau nécessaire, une sorte de soupe consistante, assez analogue à la nourniure 

 ordinaire des chiens. Ils oui fait usage, dans deux séries différentes d'expériences ^ de deux 

 variétés de gélatine, savoir: 1°, celle qui constitue la colle forte du commerce; 2°, une 

 qualité inférieure de la gélatine alimentaire préparée à l'île des Cygnes. Cet aliment , ainsi 

 composé de gélatine et de pain, a été donné à discrétion aux animaux dans les deux repas 

 qui leur étaient présentés chaque jour. Les chiens soumis à l'expérience étaient jeunes; ou 

 les avait choisis tels parce que dans le premier âge la nutrition étant plus active , les résultats 

 devaient être plus sensibles et plus facilement appréciables. Tous étaient pris en bou état, 

 et leur poid#était soigneusement constaté avaut qu'on les mît au régime du mélange de pain 

 et de gélatiue. Ce poids était ensuite comparé à celui que présentait l'animal à diverses pé- 

 riodes et à la (in de l'expérience. 



Les nombreuses et variées expériences, auxquelles les auteurs du mémoire se sont livrés et 

 qu'ils ont continuées pendant plusieurs mois, les ont conduits à pouvoir en déduire avec 

 certitude les résultats suivans : 



1° , Le mélange de pain et de colle-forte ou de gélatine altérée n'est pas propre à 

 nourrir les cbieus. 



2° , Le régime de pain et de gélatine alimentaire est nutritif, mais insuffisant. En effet , les 

 animaux soumis à ce régime, éprouvent des alternatives d'augmentation et de diminution 

 dans leur poids; mais ils perdent journellement de leurs forces, et si on continue trop long- 

 temps ce mode d'alimentation, ils finissent par périr d'inanition, sans offrir aucune trace 

 d'altération organique dans leura viscères. 



3° , La gélatine associée au pain a une part effective dans les qualités nutritives du mélange. 

 Effectivement , si après avoir nourri les chiens pendant quelque temps avec ce mélange, et 

 avant qu'ils aient encore perdu beaucoup do leur poids ou même en ayant acquis , on sup- 

 prime la gélatine pour les nourrir avec du pain seulement , ils éprouvent en très-peu de jour5 

 une perte très-considérable, qui va croissant rapidement. 



4° , Le régime de pain et de bouillon de viande substitué à la gélatine est propre à 

 , opérer une nutrition complette , c'est-à-dire à développer le corps, à entretenir la santé et 

 l'énergie vitale. 



5°, Une addition de bouillon, en petite proportion ( \ seulement ), au mélange de pain 

 et de gélatine alimentaire, le rend susceptible de produire pareillement une nutrition côm- . 

 plette. 



3°. Sociélë Royale d'Agriculture. — M. Bonafous a mis à la disposition des membres de 

 la Société des semences d'une cucurbitacée originaire deQuillota, dans le Chili, où elle est 

 cultivée sous le nom vulg^iire d'aciyôta , et que Molina , dans son histoire naturelle de cette 

 contrée, a fait connaître sous celui de cucurbita siceraria. Celte plante, cultivée depuis deux 

 ans dans le jardin de la société d'agriculture de Turin, que dirige M. Bonafous , a produit 

 des courges d'une grosseur médiocre, mais d'une chair très-délicate. 



Au nom de la commission chargée de proposer des candidats pour les médailles d'encoura- 

 gement à décLTuer par la Soc été dans sa séance publique annuelle. M. Débonnaire de Gif 

 a rendu compte successivement des titres quepouvaieut avoir à celte distinction les diffé- 

 rens concurrents , dont les demandes lui ont été renvoyées ou enf aveur desquels il a été fait 

 des propositions. Par suite de ce rapport, la Société a décerué. 1° une grande médaille 

 d'argent à M. F ialaiie Arnaud, propriétaire-cultivateur à MiS-Çabardès, département de 



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