128 ANALES DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



« El bicarbonato de sodio en solución acuosa se halla disociado del 

 modo siguiente: 



íííaHOOs — NaHCOs II 



+ 

 « Así, en presencia de bicarbonato de sodio predominan los iones ISb, 



y HCO3 que, según la ley de la acción de la masa, tienen que influir 

 para que la reacción de la fórmula primera se verifique en el sentido 

 de la ecuación de derecha a izquierda, con lo que impide casi comple- 

 tamente la hidrólisis del carbonato de sodio y por consiguiente debi- 

 lita la coloración con fenolftaleína. » 



El inconveniente que presenta el procedimiento de dosificación que 

 nos ocupa, cuando las aguas contienen mucho hierro, no tiene valor en 

 nuestro caso de aguas pampeanas, pues, como se ha dicho, ellas con- 

 tienen pequeíaas cantidades de sales de hierro. 



Materia orgánica. — ISTo estando contaminadas, la materia orgánica 

 que contienen las aguas pampeanas es insignificante, y está represen- 

 tada generalmente por cifras variables entre 0.0020 y 0.0060 gramos 

 por litro de agua, tendiendo a disminuir, se sabe, a mayor profundi- 

 dad. Esta materia orgánica puede provenir de substancias vegetales 

 o animales y se encuentran disueltas en el agua, por descomposición 

 de las materias albuminoideas, grasas e hidratos de carbono por los 

 microorganismos, etc. De los dos grandes grupos a que puede perte- 

 necer, vegetal y animal, el que más interesa es este último ; la materia 

 orgánica contenida en el agua es más o menos ]3erjudicial según sea 

 la procedencia; pero tiene verdadera importancia cuando proviene de 

 las transformaciones de los residuos cloacales, por ejemplo. 



La diferenciación entre materia orgánica de origen vegetal y animal 

 no es prácticamente factible, dadas las pequeñas cantidades sobre las 

 que habría que operar; por eso carecen de valor real los métodos 

 que, con tal objeto, han propuesto algunos autores. 



Lo más práctico, y es lo que se hace en los laboratorios, es determi- 

 nar la materia orgáijica en los medios ácidos y alcalino. 



Habitualmente se sigue el procedimiento de Kubel-Tiemann (solu- 

 ción acida) y el de Schulze y Trommsdorff (solución alcalina), anotán- 

 dose que los resultados han sido obtenidos por uno u otro. 



Para practicar la operación en medio ácido, es necesario disijoner 

 de las soluciones siguientes : 



1° Agua redestilada en presencia de permanganato de potasio e hi- 

 drato de sodio, desechando las partes que pasan al principio y al fin 

 de la destilación; 



