184 ANALES DE LA SOCIEDAD CIENTÍFICA ARGENTINA 



como alimento, pues las cantidades sumamente pequeñas, salvo 

 excepción, en que se las encuentra en ellas, harían inútil todo comen- 

 tario. Sin embargo, diremos algunas palabras, a fin de demostrar que 

 estas pequeñas proporciones no representan inconveniente, sino más 

 bien, una ventaja para los usos a que se las destina. 



Está probado que para que las sales de hierro contenidas en el 

 agua sean efectivamente activas, es necesario que estén en una pro- 

 IJorción apreciable, que muchos autores señalan con la cifra de 0='05 

 por mil, en forma de bicarbonato, óxido, sulfato o cremato. 



El hierro parece ser absorbido en parte por el organismo, sufrien- 

 do la transformación en albnminato, que se combina con las globuli- 

 nas, dando lugar a la formación de la hemoglobina; la otra parte es 

 eliminada por vía intestinal. 



Los convalecientes, anémicos, etc., pueden sacar provecho del uso 

 de aguas ferruginosas, y el profesor A. Robín sostiene que : « un em- 

 pleo juicioso de ciertas aguas minerales les producirá los más gran- 

 des beneficios». Por estas causas, las sales de hierro contenidas en 

 las aguas pampeanas, o no ejercen acción ninguna sobre el organis- 

 mo, o en caso de ejercerla, lo hacen en sentido favorable. 



Alúmina. — En pequeña cantidad no ejerce acción uociva sobre el 

 organismo, de manera que las aguas pampeanas pueden ser utiliza- 

 das sin temor, al respecto. 



Sílice. — Tiene poca influencia sobre el organismo; por otra parte, 

 si está en el agua al estado de-silicato de calcio, su acción resulta fa- 

 vorable debido al calcio. 



Las proporciones en que está contenida en las aguas pampeanas, 

 aun las más mineralizadas, nos evita el tener que ocuparnos con más 

 detenimiento de la sílice. 



Sales de sodio y de potasio. — Al hablar de los anteriores constitu- 

 yentes del agua, me he referido indirectamente a éstos. 



Su acción es distinta según que se trate de cloruros, sulfatos, car- 

 bonatos, bicarbonatos, etc., de manera que sólo agregaré aquí, que la 

 presencia de las sales enunciadas será o no favorable al organismo, 

 según sea el estado de combinación en que existen y las proporcio- 

 nes en que están contenidas. 



Como no es fácil indicar la dosis máxima innocua, en un agua, de- 

 bemos concretarnos a manifestar que, cuando se practican análisis de 

 aguas, su clasificación no se particulariza con las sales de sodio y po- 

 tasio, sino que se hace teniendo en cuenta el resultado analítico de 

 conjunto. 



